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張張
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冬瓜銀耳湯

冬瓜銀耳湯

描述

在美廉社買了好像很厲害的冬瓜磚,
再去雜貨店買銀耳。
本來想說買個半斤...結果店員奮力的裝了超大一包OAO
真是太少到雜貨店買東西了,其實我只要幾朵而已呀~~

40 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

冬瓜銀耳
加料區

步驟

  • 先把乾燥的銀耳稍微沖洗
泡過濾水30分鐘以上

    先把乾燥的銀耳稍微沖洗 泡過濾水30分鐘以上

  • 煮3000cc.左右的水
先煮冬瓜磚
看個人口味可以增減水量
像我都喜歡煮濃一點^^

    煮3000cc.左右的水 先煮冬瓜磚 看個人口味可以增減水量 像我都喜歡煮濃一點^^

  • 冬瓜磚煮融了,
再看個人口味加入紅棗、枸杞、薑等
最後放入泡好的銀耳
小火悶煮30min以上

    冬瓜磚煮融了, 再看個人口味加入紅棗、枸杞等 最後放入泡好的銀耳 小火悶煮30min以上

  • 大功告成!
鑄鐵鍋煮東西快又透
不然用傳統悶燒鍋作也行喔~
張張媽就是悶燒鍋的愛用者,夏天都會煮銀耳蓮子湯,全家人都超喜歡的~~

    大功告成! 鑄鐵鍋煮東西快又透 不然用傳統悶燒鍋作也行喔~ 張張媽就是悶燒鍋的愛用者,夏天都會煮銀耳蓮子湯,全家人都超喜歡的~~

小撇步

*食材放入順序:冬瓜磚-->入紅棗、枸杞、薑-->銀耳
*試味道時順便先來喝一杯冬瓜鮮奶,又香又濃~
*怕冬瓜跟銀耳的組合太寒,這次還加了紅棗跟薑

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張張 3 食譜 2 粉絲

簡單料理、豐富生活 : ) 最愛家的味道。

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