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在美廉社買了好像很厲害的冬瓜磚,
再去雜貨店買銀耳。
本來想說買個半斤...結果店員奮力的裝了超大一包OAO
真是太少到雜貨店買東西了,其實我只要幾朵而已呀~~

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
冬瓜銀耳
冬瓜磚
1塊
銀耳
1碗
3000cc.
加料區
紅棗
5-10顆
枸杞
1把
薑片
適量
  • 1
    先把乾燥的銀耳稍微沖洗 泡過濾水30分鐘以上
  • 2
    煮3000cc.左右的水 先煮冬瓜磚 看個人口味可以增減水量 像我都喜歡煮濃一點^^
  • 3
    冬瓜磚煮融了, 再看個人口味加入紅棗、枸杞、薑等 最後放入泡好的銀耳 小火悶煮30min以上
  • 4
    大功告成! 鑄鐵鍋煮東西快又透 不然用傳統悶燒鍋作也行喔~ 張張媽就是悶燒鍋的愛用者,夏天都會煮銀耳蓮子湯,全家人都超喜歡的~~
小撇步

*食材放入順序:冬瓜磚-->入紅棗、枸杞、薑-->銀耳
*試味道時順便先來喝一杯冬瓜鮮奶,又香又濃~
*怕冬瓜跟銀耳的組合太寒,這次還加了紅棗跟薑

2016/04/29 發表 1,370 瀏覽
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