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Maggie Lin

7 食譜 150 粉絲

聖誕巧克力蛋糕

聖誕巧克力蛋糕

描述

聖誕節快到了,各式各樣應景的商品也紛紛推出,好友特定從美國帶給我充滿聖誕氣氛的蛋糕紙模,決定做個巧克力松子杯子蛋糕與好友分享!

398 說讚 1 一起做 8 留言

食材

蛋

4顆
松子

50g
細砂糖

100g
檸檬汁

少許

麵糊

步驟

牛奶巧克力片和苦甜巧克力片隔水加熱溶解,再加入已加熱溶解的無鹽奶油
篩入低筋麵粉,泡打粉和可可粉拌勻後,再依序加入牛奶,蛋黃,松子拌勻
蛋白加入檸檬汁和細砂糖打發至中性發泡後與上述巧克力麵糊拌勻
裝入紙模,表面灑上松子,放入烤盤就可進烤箱烘焙(以上下火160度約烤40分鐘)
步驟5

小撇步

麵糊僅加入蛋黃
蛋白先加入檸檬汁再將細砂糖分三次加入打發至中性發泡
打發的蛋白分二次拌入巧克力麵糊
可灑些糖粉在蛋糕表面更有聖誕氣氛歐

2.1 萬瀏覽

2011/12/15 發表

Maggie Lin 7 食譜 150 粉絲

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有 1 個一起做

J
但這個是沒有松子版本

留言

共 8 則

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作者Maggie Lin
妳一定很喜歡巧克力(^O^)謝謝棒場！
14 years ago
Pei Lin Hung
~看起來,肚子好餓ㄛ~
14 years ago
Pei Lin Hung
~看起來,肚子好餓ㄛ~
14 years ago

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