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ching
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雪白菇蒸魚片─好菇道美味家廚

雪白菇蒸魚片─好菇道美味家廚

描述

使用好菇道雪白菇搭配魚片來蒸蛋,就能輕鬆上菜,當美味上桌,使用湯匙勺起的每一口都能嘗到雪白菇軟嫩帶著脆脆的口感,以及魚片新鮮美味的湯汁,再加上滑嫩的蛋塊,這一道菜能滿足每張挑剔的嘴。

106 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將好菇道的雪白菇拆開包裝,切去根部後,用手剝成小塊狀,使用水來淘洗木屑等雜物。

    將好菇道的雪白菇拆開包裝,切去根部後,用手剝成小塊狀,使用水來淘洗木屑等雜物。

  • 將處理好的雪白菇放在玻璃保鮮盒內,鱸魚切片放在雪白菇上方。

    將處理好的雪白菇放在玻璃保鮮盒內,鱸魚切片放在雪白菇上方。

  • 取一個深碗,放進鹽巴一小匙。

    取一個深碗,放進鹽巴一小匙。

  • 薑洗淨,磨成薑泥放進去。

    洗淨,磨成泥放進去。

  • 加入少許的白胡椒粉。

    加入少許的白胡椒粉。

  • 打入3顆雞蛋,充份拌勻。

    打入3顆雞蛋,充份拌勻。

  • 將拌好的調味的蛋液,淋在魚片上方。

    將拌好的調味的蛋液,淋在魚片上方。

  • 將處理好的食材放入傳統電鍋內,外鍋加1杯的水,並在外鍋內放上1根筷子,這根筷子調節鍋子蒸過溫度,蒸出來的蛋才會滑嫩美味。

    將處理好的食材放入傳統電鍋內,外鍋加1杯的水,並在外鍋內放上1根筷子,這根筷子調節鍋子蒸過溫度,蒸出來的蛋才會滑嫩美味。

  • 待傳統電鍋開關跳起來,美味就能上桌了~

    待傳統電鍋開關跳起來,美味就能上桌了~

小撇步

1.快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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ching 1,734 食譜 2,736 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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