雪白菇蒸魚片─好菇道美味家廚
描述
使用好菇道雪白菇搭配魚片來蒸蛋，就能輕鬆上菜，當美味上桌，使用湯匙勺起的每一口都能嘗到雪白菇軟嫩帶著脆脆的口感，以及魚片新鮮美味的湯汁，再加上滑嫩的蛋塊，這一道菜能滿足每張挑剔的嘴。
- 已參加：好菇道美味家廚爭霸賽
步驟
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將好菇道的雪白菇拆開包裝，切去根部後，用手剝成小塊狀，使用水來淘洗木屑等雜物。
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取一個深碗，放進鹽巴一小匙。
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加入少許的白胡椒粉。
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打入3顆雞蛋，充份拌勻。
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將拌好的調味的蛋液，淋在魚片上方。
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將處理好的食材放入傳統電鍋內，外鍋加1杯的水，並在外鍋內放上1根筷子，這根筷子調節鍋子蒸過溫度，蒸出來的蛋才會滑嫩美味。
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待傳統電鍋開關跳起來，美味就能上桌了～
小撇步
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