【電鍋X懶人】黃金地瓜鮪魚蛋花粥

Name: 【電鍋X懶人】黃金地瓜鮪魚蛋花粥 by 玫*懶人廚房
Total time: 45 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 白米 1杯半; 地瓜(中型) 3條; 油漬鮪魚片 1罐; 海苔酥 適量; 蛋 3顆

玫*懶人廚房

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跟著做

地瓜對身體非常好，搭配白粥、鮪魚和蛋花，尤其適合想輕食又能飽足的晚餐，順便讓腸胃好好休息，電鍋一指按下也能省去料理的繁瑣步驟呢！

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

1杯半

3條

1罐

適量

3顆

1
將地瓜去皮切塊泡水，才不易變黑哦！
2
白米完成淘米後，加入6杯的水，再把地瓜放在白米一起煮。(外鍋放1杯半的水即可)
3
電鍋開關跳起後，把蛋打散倒入拌勻，外鍋再放1/3杯的水讓蛋液熟透。
4
加入鮪魚片攪拌(連油一起加入才會比較香哦)。
5
再倒入海苔酥(或是把海苔撕小片)拌勻。
6
盛到碗中即可上桌。聞得到鮪魚的香氣，吃得到地瓜的甜味，暖胃又滿足。

小撇步

油漬鮪魚片已經有鹹味，不用再加調味囉！

2016/04/25 發表 3.5 萬瀏覽

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Lichun Chen

請問鮪魚片在哪裡買呢？謝謝

a year ago

作者回應

我是用一般在全聯或大賣場就買的到的愛之味鮪魚片哦

a year ago

Berry Chiu

請問這樣煮起來差不多幾人份

4 years ago

作者回應

原本想說兩人吃而已,我就煮一杯的米, 沒想到加地瓜進去後, 兩人吃不完, 剩的我還帶了便當吃一餐, 所以加總應該是3人份哦

4 years ago

詹永傑

請問電子鍋要怎麼煮？

4 years ago

作者回應

電子鍋可以依照上述煮粥的步驟(米和水的比例1:4),一樣按下煮飯鍵跳起後打蛋花下去攪拌,用保溫模式約20分鐘把蛋悶熟應該就可以囉!

4 years ago

Yang Wei Wu

第3步驟加入1/3水後是要在用電鍋煮一次嗎

4 years ago

作者回應

是的，外鍋加1/3的水後再按一次電鍋開關開始煮

4 years ago

【電鍋X懶人】黃金地瓜鮪魚蛋花粥地瓜對身體非常好，搭配白粥、鮪魚和蛋花，尤其適合想輕食又能飽足的晚餐，順便讓腸胃好好休息，電鍋一指按下也能省去料理的繁瑣步驟呢！

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