【電鍋X懶人】黃金地瓜鮪魚蛋花粥

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地瓜對身體非常好,搭配白粥、鮪魚和蛋花,尤其適合想輕食又能飽足的晚餐,順便讓腸胃好好休息,電鍋一指按下也能省去料理的繁瑣步驟呢!

食材 (3 人份 45 分鐘

白米 1杯半
地瓜(中型) 3條
油漬鮪魚片 1罐
海苔酥 適量
3顆
  • 1 將地瓜去皮切塊泡水,才不易變黑哦!
  • 2 白米完成淘米後,加入6杯的水,再把地瓜放在白米一起煮。(外鍋放1杯半的水即可)
  • 3 電鍋開關跳起後,把蛋打散倒入拌勻,外鍋再放1/3杯的水讓蛋液熟透。
  • 4 加入鮪魚片攪拌(連油一起加入才會比較香哦)。
  • 5 再倒入海苔酥(或是把海苔撕小片)拌勻。
  • 6 盛到碗中即可上桌。聞得到鮪魚的香氣,吃得到地瓜的甜味,暖胃又滿足。
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小撇步

油漬鮪魚片已經有鹹味,不用再加調味囉!

2016/04/25 發表 3.0 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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請問這樣煮起來差不多幾人份

1 年前
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作者回應

原本想說兩人吃而已,我就煮一杯的米, 沒想到加地瓜進去後, 兩人吃不完, 剩的我還帶了便當吃一餐, 所以加總應該是3人份哦

1 年前
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請問電子鍋要怎麼煮?

1 年前
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作者回應

電子鍋可以依照上述煮粥的步驟(米和水的比例1:4),一樣按下煮飯鍵跳起後打蛋花下去攪拌,用保溫模式約20分鐘把蛋悶熟應該就可以囉!

1 年前
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第3步驟加入1/3水後是要在用電鍋煮一次嗎

1 年前
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作者回應

是的,外鍋加1/3的水後再按一次電鍋開關開始煮

1 年前