沙姜豬腳（正宗粵菜）
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1材料切好備好，用米酒醃一下豬腳去腥約10分鐘
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2煮開水燙豬腳約1-2分鐘
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3另起鍋放入薑片和大蔥開始燉豬腳 -
4準備醬料，把切碎的沙姜和蒜頭加入醬油，醬油膏，糖，塩，拌好，起鍋熱油淋入，攪拌均勻
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5豬腳煮好撈起用冰塊水冰鎮，完全透涼後加入醬料拌勻就完成！
小撇步
淋油到醬料時小心會噴濺！
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