【 家常菜】粵菜豆豉炒蛤蠣
描述
粵菜似乎很愛使用豆豉。所以用它來做菜絕對不會錯。
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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鍋內放入食用油 2-3 tbsp，放入香料辣椒，蒜，薑與乾豆豉先爆香。
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倒入蛤蠣，放入料理酒，撒上白胡椒粉，糖稍微炒一下，蓋上鍋蓋，等蛤蠣打開
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蛤蠣打開之後，倒入醬汁炒勻上色之後
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最後撒上蔥段或是香菜，再翻炒一下
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完成囉
