《露營料理》咖哩鮪魚Pizza~不用烤箱
描述
蛋餅皮做Pizza用帶麵糰到營地, 而且平底鍋, 鑄鐵鍋底部抹點水, 利用水蒸氣就可以出Pizza, 前一天可以製做好鮪魚餡跟帶三色丁上山就可以囉!
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備好所有鮪魚餡材料, 製做咖哩鮪魚餡(我使用的是工研金牌咖哩粉, 香氣很不錯喔! http://www.pcstore.com.tw/hungsky88/M10028921.htm)
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先製作鮪魚餡
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備好所有要製作pizza的材料
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一開始將一片蛋餅皮煎熟(有點硬度就Ok了!), 這一片是第二片的皮(如下)
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平底鍋刷少許水(利用水蒸氣製作Pizza), 這樣底不一開始就比較不會燒焦
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鋪上第一片蛋餅皮, 放上起司絲
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鋪上第二片蛋餅皮
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擺上咖哩鮪魚醬(就是要澎派)
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放上三色丁鋪上Cheese, 平底鍋加蓋小火烤6~8分鐘悶煎, 之後再開蓋烤1~2分鐘至蛋餅皮變硬即可
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完成囉!
小撇步
* 若怕底部抹水會讓麵皮燒焦, 可以墊一層烘焙紙在平底鍋的底部, 防止燒焦
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