鑄鐵鍋嫩煎香草雞
明明在切菜，竟然會切到腳趾甲嗎？
明明在做冷盤沙拉，竟然會把萵苣燒成焦炭嗎？
...就算你是真的 #零廚藝 到這種突破天際的等級，
相信我，只要一口 #鑄鐵鍋，跟著Miss米一起做，任何人都能煎出散發出金黃色聖光的 #嫩煎香草雞！
食材
土雞腿
1隻
蘑菇
100g
百里香
適量
羅勒
適量
迷迭香
適量
黑胡椒
2小匙
鹽
2小匙
大蒜(蒜片）
2瓣
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1 將土雞腿洗淨後，用叉子將土雞腿兩面戳洞，戳完後兩面平均抹上黑胡椒與鹽。 將蘑菇洗淨後，切片。
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2 起鍋，放一些橄欖油，放入蒜片煎一下，將土雞腿雞皮朝下放入，煎3分鐘讓雞皮呈現金黃色後，起鍋。
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3 同一鍋，將蘑菇先放入，在將土雞腿雞皮朝上放入，最後將香草們放入後，就蓋上鍋蓋以中小火悶煮20分鐘。20分鐘後， 用刀叉戳戳試試雞腿是否熟透，熟透就完成囉。
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