泡菜菇菇肉片

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這道菜香辣酸甜好下飯,又烹調簡易,值得大家試試。

泡菜的功效:
韓式泡菜含各種維生素,有蒜的香味,類似冬菜。
泡菜隨著發酵,產生抗菌作用。
泡菜類因蔬菜類的液汁和食鹽等的復合作用而有淨化腸胃的作用。
泡菜促進胃腸內的蛋白質分解,並使腸內微生物(乳酸菌)的分布趨於正常化。
泡菜有助於成人病的預防,對肥胖、高血壓、糖尿病、癌症有抑制效果。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

精靈菇 150g
五花肉片 150g
泡菜 150g
  • 1 起油鍋,下五花肉片炒熟。
  • 2 下精靈菇,翻炒至熟熱出水。
  • 3 下泡菜,翻炒均勻,即可盛盤。原則上若泡菜量控制得宜,就無需再做調味了。
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2016/04/23 發表 830 瀏覽

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