地中海料理｜西班牙烘蛋
描述
雞蛋與甜椒交融，包裹在焦香的馬鈴薯與培根之間，一口滿足蛋白質、好油脂與慢碳水。鮮奶油柔化整體口感，不過度搶味，亦可替換成牛奶或無糖豆奶。健身族也能放心享受的輕盈版本。全程平底鍋製作，操作簡單又高顏值。
拍照時，使用深色鐵鍋與淺色背景，營造出清爽手作感，蛋面金黃微焦成為視覺亮點。
Pepe／林睿琦
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食譜
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哈囉大家好~我是林睿琦PePe。從事料理教學、食譜設計與食物造型超過二十年，擅長將日常食材轉化成有創意又好做的料理。 在這裡，我將會陸續分享自己實際做過、簡單又好吃的家常食譜，也會不時帶大家一起玩玩擺盤的小巧思，另外，透過簡單快速的手機攝影，教大家拍出美美的料理照，讓每道料理都能內外兼具。 希望透過這樣的分享，讓大家更能享受下廚的樂趣，把每一餐都變成生活中值得記錄的小風景。
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