全部分類 家常食材 雞肉 雞腿肉 (834) 乳酪雞腿卷 分享傳送傳送列印 annie 770 食譜 1,527 粉絲 追蹤 144 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單的雞腿料理。用錫箔紙包住烘烤，既可定型，又鎖住水分，鮮嫩多汁，培根與乳酪更增美味。 食材 帶皮去骨雞腿肉 5個 乳酪片 10片 西芹 3片 香菜 1小把 培根片 5片 黑胡椒粉 適量 1 雞腿肉洗淨，剔掉油脂，用少許鹽、酒抓拌，醃約20分鐘。 2 舖一張錫箔紙，放上雞腿肉，現磨些黑胡椒粉在面上。 3 放二片乳酪片，香芹、香菜，最後放培根片。 4 雞腿肉捲緊後用錫箔紙包好，兩端扭緊。 5 排放烤盤上，395°F烤20-25分鐘。 6 取出雞腿卷，拿掉錫紙，倒掉烤盤上的油脂，重新舖張錫紙，烤箱升溫至425°F，放回雞腿卷，再烤約10-15分鐘，或表面上色即可。 7 冷卻後切片。 2016/04/26 發表 3,197 瀏覽
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