涼拌枸杞小黃瓜
描述
夏天小黃瓜盛產的季節
記憶中就是看到媽媽趁著做飯前
拿著菜刀拍拍拍，拍拍拍！
晚上到飯桌上就會有這一道清涼開胃的涼拌小黃瓜 ！
涼拌小黃瓜裏加入枸杞 ，令平常不喜歡吃枸杞的小朋友都搶著吃！
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熱量
步驟
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小黃瓜一定要新鮮 用蔬菜清潔劑清洗再用過濾水沖洗幾遍！
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1條小黃瓜切成4份 用大一點的菜刀拍碎！不用憐惜 要 快！狠!準!
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拍碎小黃瓜加入1大匙鹽巴 用手抓幾下 放置5分鐘 小黃瓜用鹽醃漬5分鐘後 將鹽水倒掉 用開水沖洗2遍 ！ 放置一下將水瀝乾！
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蒜頭 連膜一起拍碎 後再將外膜剝除！ 後再將蒜頭切細 更容易入味！ 如果想連蒜頭一起吃 那蒜頭拍碎就好！ 如果沒有額外加辣椒 蒜頭就可以多加一點 ！
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枸杞 用熱開水沖洗2遍後 再加入熱開水浸泡一下 後瀝乾水份！
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將小黃瓜 枸杞 蒜頭 砂糖 白醋放入玻璃保鮮盒！ 蓋上蓋子搖一搖讓酌料更能均勻入味後放入冰箱冷藏！ 要吃之前可淋上香油提味！ 不加也可以！
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小撇步
小黃瓜經過脫水瀝乾後較容易入味！
