Luoting 8 食譜 12 粉絲 追蹤 迷迭香麵包 描述 這是我最最最喜歡的一款麵包了! 因為太喜歡🍴♥️♥️♥️ 所以一定得分享給大家。 #素食 #蔬食 68 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水 250g 高筋麵粉 350g 中筋麵粉 100g 苦茶油 10g 鹽 1匙半 酵母粉 10g 蜂蜜 5g 黑糖 20g 白糖 20g 迷迭香 15g 葡萄乾 40g 蔓越梅 10g 步驟 將料備齊。 其中迷迭香、葡萄乾、蔓越梅,可以自行調整喜歡的比例。 因為自己要吃的,麵粉也可選好一點的,口感也會不一樣喲 將苦茶油、水、酵母粉、黑糖、白糖,放入攪拌。 加入麵粉、鹽攪拌 加入迷迭香、葡萄乾、蔓越梅,並開始揉麵。 揉好的麵糰蓋上保鮮膜,並在溫暖處發酵成2倍大。(我的時間約1個半小時,想讓麵團多發一回兒) 發酵完的麵糰,看起來就會很蓬鬆。 再做整型並靜置20分鐘。 放進已預熱好的烤箱。 烤箱溫度180度 烤約20分鐘 完成了 小撇步 1-若隔天就要吃建議可放在冷藏;若2天後才吃完,則可冷凍。 2-要吃時,烤箱可放一碗水,這樣麵包可以像剛出爐一樣的口感 4,467 瀏覽 2016/04/25 發表