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Na Na Shen 的幸福花園
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牽絲焦香的魅力【海鮮焗烤飯】

牽絲焦香的魅力【海鮮焗烤飯】

描述

看似復雜,其實只要備好料,很容易上手的,試作看看,然後可以即刻享受家人幸福滿滿的眼神喔⋯⋯

歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

203 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備妥食材~
蝦仁、透抽、蛤仔燙熟,開水裡加少許鹽將醜豆燙熟,沖涼後切丁,洋蔥切丁

    備妥食材~ 蝦仁、透抽、蛤仔燙熟,開水裡加少許鹽將醜豆燙熟,沖涼後切丁,洋蔥切丁

  • 帕瑪桑乳酪粉

    帕瑪桑乳酪粉

  • 蛤仔燙至殼打開後即刻漂在冷水裡,並取出蛤仔肉(可以留幾顆帶殼的作裝飾)

    蛤仔燙至殼打開後即刻漂在冷水裡,並取出蛤仔肉(可以留幾顆帶殼的作裝飾)

  • 起油鍋,將刎仔魚煸到稍微焦香,盛起備用

    起油鍋,將刎仔魚煸到稍微焦香,盛起備用

  • 先打開烤箱,以250°C預熱

  • 叧起油鍋,先炒香蒜末和洋蔥

    叧起油鍋,先炒香末和洋蔥

  • 加入麵粉、鮮奶油、1米杯水和[調味料]煮成白醬

    加入麵粉、鮮奶油、1米杯水和調味料煮成白醬

  • 轉小火,加入白飯,蔬菜和1米杯乳酪絲翻拌均勻

    轉小火,加入白飯,蔬菜和1米杯乳酪絲翻拌均勻

  • 續倒入海鮮拌勻即可

    續倒入海鮮拌勻即可

  • 將拌飯盛進烤盤(分6人份,一人ㄧ盤),均勻的撒上剩餘的乳酪絲,和少許的帕瑪桑乳酪粉,移至已預熱250°C烤箱,烤15~20分鐘

    將拌飯盛進烤盤(分6人份,一人ㄧ盤),均勻的撒上剩餘的乳酪絲,和少許的帕瑪桑乳酪粉,移至已預熱250°C烤箱,烤15~20分鐘

  • 焗烤飯上層的乳酪溶化並呈焦黃色,即可香噴噴出爐,趁熱享用嘍^^

    焗烤飯上層的乳酪溶化並呈焦黃色,即可香噴噴出爐,趁熱享用嘍^^

小撇步

量小的,烘烤的時間請酌量縮減!

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Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,849 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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