簡單的肉包
收藏 116
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
沒想到意外像家鄉的肉包，好好吃😋😋
份量
2
人份
食材
內餡
絞肉
200g
蔥
一顆
薑汁
ㄧ匙
醬油
ㄧ匙
外皮
中筋麵粉
200g
水
50g
酵母
2g
-
1內餡：薑打成薑汁後，全部食材加在一起攪拌 -
2外皮：全部食材加一起，攪拌，並揉成一個圓，揉至麵團不黏手，若還黏手可以加入一些麵粉。 之後放置一小時，可以用抹布蓋著等待第一次發酵
-
3外皮：一小時後，切成包子大小，擀平，將肉團放入，再用皮包裹肉
-
4放置半小時，等待第二次發酵
-
5就可以放入電鍋蒸啦！個人是在盤子上擦一層油避免黏盤子，然後放上包子，再蓋一個盤子即可開始蒸啦！
