簡單的肉包

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沒想到意外像家鄉的肉包,好好吃😋😋

食材 (2 人份

內餡
絞肉 200g
一顆
薑汁 ㄧ匙
醬油 ㄧ匙
外皮
中筋麵粉 200g
50g
酵母 2g
  • 1 內餡:薑打成薑汁後,全部食材加在一起攪拌
  • 2 外皮:全部食材加一起,攪拌,並揉成一個圓,揉至麵團不黏手,若還黏手可以加入一些麵粉。 之後放置一小時,可以用抹布蓋著等待第一次發酵
  • 3 外皮:一小時後,切成包子大小,擀平,將肉團放入,再用皮包裹肉
  • 4 放置半小時,等待第二次發酵
  • 5 就可以放入電鍋蒸啦!個人是在盤子上擦一層油避免黏盤子,然後放上包子,再蓋一個盤子即可開始蒸啦!
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2016/04/21 發表 1,670 瀏覽

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