簡單的肉包 分享傳送傳送列印 蔡媽媽與康寶寶 15 食譜 10 粉絲 追蹤 120 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 沒想到意外像家鄉的肉包，好好吃😋😋 份量 2 人份 食材 內餡 絞肉 200g 蔥 一顆 薑汁 ㄧ匙 醬油 ㄧ匙 外皮 中筋麵粉 200g 水 50g 酵母 2g 1 內餡：薑打成薑汁後，全部食材加在一起攪拌 2 外皮：全部食材加一起，攪拌，並揉成一個圓，揉至麵團不黏手，若還黏手可以加入一些麵粉。 之後放置一小時，可以用抹布蓋著等待第一次發酵 3 外皮：一小時後，切成包子大小，擀平，將肉團放入，再用皮包裹肉 4 放置半小時，等待第二次發酵 5 就可以放入電鍋蒸啦！個人是在盤子上擦一層油避免黏盤子，然後放上包子，再蓋一個盤子即可開始蒸啦！ 2016/04/21 發表 1,951 瀏覽
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