麻婆豆腐拌麵【記憶中的味味麵】

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我記憶中的好味道,第一次吃到麻婆豆腐拌麵是誤打誤撞,有次煮了麻婆豆腐來給全家配飯,準備去裝白飯時我這糊塗鬼忘了插電源啦!全家人正餓著肚子,隨手拿了味味麵快速煮來拌麻婆豆腐…嘿嘿…還真不是蓋的好好吃啊!
麻婆豆腐醬拌入泡麵裡,是你意想不到的美味哦!

食材

味味麵 精燉肉燥 一包
絞肉 50g
豆腐 半盒
蒜頭 一瓣
辣豆瓣醬 半茶匙
蔥花 適量
太白粉水(可省略) 少許
  • 1 食材準備好…味味麵選用精燉肉燥,裡面醬料煮出來的麻婆豆腐很對味哦!
  • 2 半盒豆腐切小丁…蒜頭切末
  • 3 起二口火爐…另一爐煮鍋水…此爐熱鍋不加油放入絞肉煸至微焦…蒜末放入爆香
  • 4 加入辣豆瓣醬與泡麵肉燥醬油包拌炒均勻
  • 5 加入另一爐的水約2-3湯匙
  • 6 放入豆腐與調味粉(約半包…可依個人口味調整)煨煮一下
  • 7 可加入少許太白粉水勾個薄芡…這邊麻婆豆腐醬ok囉~
  • 8 放入泡麵體煮熟約2-3分鐘取出放入盤子
  • 9 將麻婆豆腐醬倒入泡麵…灑些蔥花拌勻即可享用囉~
  • 10 吃了會上癮的麻婆豆腐拌麵完成~
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小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/21 發表 1,870 瀏覽

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