麻婆豆腐拌麵【記憶中的味味麵】

ying
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我記憶中的好味道,第一次吃到麻婆豆腐拌麵是誤打誤撞,有次煮了麻婆豆腐來給全家配飯,準備去裝白飯時我這糊塗鬼忘了插電源啦!全家人正餓著肚子,隨手拿了味味麵快速煮來拌麻婆豆腐…嘿嘿…還真不是蓋的好好吃啊!
麻婆豆腐醬拌入泡麵裡,是你意想不到的美味哦!

食材

50g
半盒
一瓣
半茶匙
適量
  • 食材準備好…味味麵選用精燉肉燥,裡面醬料煮出來的麻婆豆腐很對味哦!

    食材準備好…味味麵選用精燉肉燥,裡面醬料煮出來的麻婆豆腐很對味哦!

  • 半盒豆腐切小丁…蒜頭切末

    半盒豆腐切小丁…蒜頭切末

  • 起二口火爐…另一爐煮鍋水…此爐熱鍋不加油放入絞肉煸至微焦…蒜末放入爆香

    起二口火爐…另一爐煮鍋水…此爐熱鍋不加油放入絞肉煸至微焦…蒜末放入爆香

  • 加入辣豆瓣醬與泡麵肉燥醬油包拌炒均勻

    加入辣豆瓣醬與泡麵肉燥醬油包拌炒均勻

  • 加入另一爐的水約2-3湯匙

    加入另一爐的水約2-3湯匙

  • 放入豆腐與調味粉(約半包…可依個人口味調整)煨煮一下

    放入豆腐與調味粉(約半包…可依個人口味調整)煨煮一下

  • 可加入少許太白粉水勾個薄芡…這邊麻婆豆腐醬ok囉~

    可加入少許太白粉水勾個薄芡…這邊麻婆豆腐醬ok囉~

  • 放入泡麵體煮熟約2-3分鐘取出放入盤子

    放入泡麵體煮熟約2-3分鐘取出放入盤子

  • 將麻婆豆腐醬倒入泡麵…灑些蔥花拌勻即可享用囉~

    將麻婆豆腐醬倒入泡麵…灑些蔥花拌勻即可享用囉~

  • 吃了會上癮的麻婆豆腐拌麵完成~

    吃了會上癮的麻婆豆腐拌麵完成~

小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

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