麻婆豆腐拌麵【記憶中的味味麵】
描述
我記憶中的好味道,第一次吃到麻婆豆腐拌麵是誤打誤撞,有次煮了麻婆豆腐來給全家配飯,準備去裝白飯時我這糊塗鬼忘了插電源啦！全家人正餓著肚子,隨手拿了味味麵快速煮來拌麻婆豆腐…嘿嘿…還真不是蓋的好好吃啊！
麻婆豆腐醬拌入泡麵裡,是你意想不到的美味哦！
- 已參加：記憶中的味道
步驟
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食材準備好…味味麵選用精燉肉燥,裡面醬料煮出來的麻婆豆腐很對味哦！
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半盒豆腐切小丁…蒜頭切末
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起二口火爐…另一爐煮鍋水…此爐熱鍋不加油放入絞肉煸至微焦…蒜末放入爆香
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加入辣豆瓣醬與泡麵肉燥醬油包拌炒均勻
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加入另一爐的水約2-3湯匙
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放入豆腐與調味粉(約半包…可依個人口味調整)煨煮一下
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可加入少許太白粉水勾個薄芡…這邊麻婆豆腐醬ok囉~
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放入泡麵體煮熟約2-3分鐘取出放入盤子
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將麻婆豆腐醬倒入泡麵…灑些蔥花拌勻即可享用囉~
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吃了會上癮的麻婆豆腐拌麵完成~
小撇步
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