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Renny

62 食譜 1,126 粉絲

紫薯雙色饅頭

紫薯雙色饅頭

描述

簡單的食材，吃出簡單的味道。

1,285 說讚 8 一起做 2 留言

食材

中筋麵粉

200克
鮮奶

100克
砂糖

30克
鹽

2克
酵母

3克
紫薯粉

5克

步驟

除了紫薯粉，其餘材料全部放鋼盆柔和成團，揉好的麵團分成兩團，其中一個加入紫薯粉揉勻。
麵團用壓麵機反覆壓至光滑，或是用手桿反覆桿平。
紫薯麵團也是一樣桿至光滑壓平
將兩個麵團疊在一起，捲起來。
切成適合大小，放入電鍋中，放2杯水插電保溫發酵至兩倍大。
發酵完成後，直接按下煮飯鍵，跳起後等3分鐘後再打開，避免快速熱漲冷縮表面變皺。

3.9 萬瀏覽

2016/04/21 發表

Renny 62 食譜 1,126 粉絲

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有 8 個一起做

紫薯雙色饅頭：Lemon Kou 一起做

Lemon Kou
成功謝謝你

滿天欣
很可愛

紫薯雙色饅頭：tina 一起做

tina

紫薯雙色饅頭：Ye Feng 一起做

Ye Feng
芋頭➕紫薯粉

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

愛料理
請問我的包子為什麼像"瘀青"？？
8 years ago
容容
請問，紫薯粉，去那裡買 ? 謝謝。
9 years ago
作者Renny
烘焙原料店就有賣喔！
9 years ago

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