薑黃雙色小饅頭 鬆軟溫熱的小饅頭,是一款很棒的冬季小點。無添加糖分,純品嘗食材樸實的香氣~

薑黃雙色小饅頭


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鬆軟溫熱的小饅頭,是一款很棒的冬季小點。無添加糖分,純品嘗食材樸實的香氣~

食材
原味麵團
1米杯
0.3米杯
1/2小匙
薑黃麵團
1米杯
1/2小匙
0.3米杯
1/2小匙
  • 1
    原味麵團薑黃麵團中的材料分別混合均勻,揉成團,醒置5分鐘。
  • 2
    將麵團分別桿成長方形麵片。
  • 3
    將薑黃麵片疊在原味麵片上,一同捲起,收口處捏緊。
  • 4
    切割成10等分,於室溫發酵1小時。
  • 5
    蒸法: [電鍋] 外鍋放1杯水,鍋蓋留一個小縫, 按下電源。電源跳起後關掉電源悶7分鐘再開蓋。[蒸鍋] 冷水開始蒸,以中大火蒸12~15 分鐘關火,悶7分鐘再開蓋。
2019/11/23 發表 322 瀏覽
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