芹菜炒鴨胗

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芹菜對預防動脈硬化和高血壓都要治療作用。 芹菜性涼, 胃寒者人應少食。 也因為其性涼, 芹菜有清肝熱、潤肺健脾、利水消腫的作用。 吃芹菜炒雞胗能主治高血壓、頭痛、水腫等病癥。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

芹菜 3支
鴨胗 5顆
紅辣椒 1條
1支
薑絲 少許
蒜米 4顆
  • 1 起油鍋,下蔥、薑、蒜末爆香。
  • 2 將切好花的鴨胗片下鍋,翻炒至熟透,盛盤備用。
  • 3 再起油鍋,下芹菜,翻炒均勻。
  • 4 下鴨胗、紅辣椒,拌炒均勻,調味盛盤結束。
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2016/04/21 發表 2,722 瀏覽

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