草莓醬快速蛋糕♥免打發、無油配方

244 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43685716

草莓醬快速蛋糕♥免打發、低油配方
最近很喜歡以自製鬆餅粉配方的方式做蛋糕,
因為這種方法不但快速,失敗率也很低
只要依大概的食材比例做變化,就可做成不同口味的蛋糕唷!

(16x20cm長方烤模x1,分切20小塊,1小塊約40大卡)

食材

低筋麵粉 130g
無鋁泡打粉 1小匙
1個
蜂蜜 40g
草莓果醬 40g
150cc
  • 1 取一盆倒入蛋、蜂蜜、水及一半的草莓果醬,攪拌均勻
  • 2 篩入低筋麵粉及無鋁泡打粉,拌勻後靜置15分鐘
  • 3 烤模鋪上烘焙紙,倒入麵糊後稍微整平表面,將剩下一半的草莓果醬以小湯匙分別舀起後散佈在麵糊中,用筷子稍微攪動一下
  • 4 放入預熱好的烤箱中,180度烤約15分鐘,烘烤後取出稍放涼,即可切塊食用(可灑些糖粉裝飾)
贊助

小撇步

1.草莓果醬也可換成不同口味的果醬
2.麵糊拌勻後還會有些小顆粒,靜置後就會均勻,不需過度攪拌以免影響口感
3.將其中一半的草莓果醬散佈於麵糊中,就能有顏色及甜度上的層次差異

2016/04/20 發表 3,265 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣