zz 15 食譜 113 粉絲 追蹤 免打發小蛋糕[檸檬炸彈] 描述 10-12個 #素食 #蔬食 30 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蛋 2顆 低筋麵粉 100g 無鹽奶油 100g 砂糖 100g 檸檬汁 30g 泡打粉 3-5g 巧克力豆(可不加) 隨喜 步驟 無鹽奶油先隔水加熱後 放置一旁待涼 蛋+砂糖混合攪拌均勻 加入過篩低筋麵粉攪拌均勻 加檸檬汁攪拌均勻 加放涼後的奶油攪拌均勻 加泡打粉攪拌至無顆粒狀 - 麵糊最後狀態是拉起後呈緩慢流速。 如果太水就補麵粉; 太稠就補水分(檸檬汁、牛奶都可以)。 烤箱210/170 預熱10分鐘 混合物入模 裝8分滿 裝好後上面可放巧克力豆等裝飾 210/170送入烤箱烤10-12分鐘後 改成210/150烤3-5分鐘 完成 1.2 萬 瀏覽 2021/11/25 發表