三層肉絲炒豆干

收藏 286 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

😊家裡拜拜常會留下一堆食材嗎?這道拜拜後的三層肉再利用,不但不會造成浪費,也很下飯哦!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
豬肉
一小塊
豆干
4片
蔥段
一支
辣椒
一支
蒜頭
3顆
胡椒粉
少許
少許
醬油
2小匙
黑醋
1小匙
米酒
1小匙
九層塔
3~4片
白芝麻粒
適量
  • 1
    1.將拜拜後的豬肉切塊冷凍冰存,要煮的前一晚放冰箱下層退冰! 2.將豬肉切絲。
  • 2
    豆干切片
  • 3
    1.鍋子以小火加熱。 2.倒入豬肉絲爆出油至微微焦後。 3.倒入豆干,利用爆出的豬油,煎至微焦。
  • 4
    倒入蒜末拌炒。
  • 5
    將醬油、醋、糖、胡椒粉、米酒倒入拌炒至醬汁收乾。
  • 6
    加入蔥段、辣椒拌炒約1分鐘。
  • 7
    盛盤,灑上白芝麻粒就可以上桌了哦!
贊助
小撇步

1.建議文火拌炒,醬汁比較入味。
2.鹹度、甜度請依照喜號調整。
3.這份量適合小家庭2大2小。

2016/04/20 發表 7,006 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣