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泰式涼拌檸檬豬肉片

泰式涼拌檸檬豬肉片

描述

常見的泰式涼拌花枝將花枝改成豬肉片也很對味,涮煮過後的豬肉片跟泰式檸檬醬汁拌勻非常的可口清爽。
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食材

步驟

  • 豬肉片:300g
月桂葉:2片
洋蔥絲:1/2顆
醬料:
香菜末:適量
辣椒末:1/2條
蒜末:3顆(1.5大匙)
糖:1大匙
檸檬汁:3大匙
魚露:2大匙
,將醬料混和好,並準備其他食材。

    豬肉片:300g 月桂葉:2片 洋蔥絲:1/2顆 醬料: 香菜末:適量 辣椒末:1/2條 末:3顆(1.5大匙) 糖:1大匙 檸檬汁:3大匙 魚露:2大匙 ,將醬料混和好,並準備其他食材。

  • 準備一鍋水加入月桂葉煮滾後放入肉片涮煮至熟撈起。

    準備一鍋水加入月桂葉煮滾後放入肉片涮煮至熟撈起。

  • 將醬料、肉片跟洋蔥絲混和均勻即可。

    將醬料、肉片跟洋蔥絲混和均勻即可。

  • 小叮嚀:
1.加月桂葉是為了去腥,沒有可用蔥薑取代或單用滾水就行了。
2.如果洋蔥會辛辣可以先泡過水。

    小叮嚀: 1.加月桂葉是為了去腥,沒有可用取代或單用滾水就行了。 2.如果洋蔥會辛辣可以先泡過水。

小撇步

更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/1paP4Qu
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Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

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