泰式涼拌檸檬豬肉片

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常見的泰式涼拌花枝將花枝改成豬肉片也很對味,涮煮過後的豬肉片跟泰式檸檬醬汁拌勻非常的可口清爽。
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食材

豬肉片 300g
  • 1 豬肉片:300g 月桂葉:2片 洋蔥絲:1/2顆 醬料: 香菜末:適量 辣椒末:1/2條 蒜末:3顆(1.5大匙) 糖:1大匙 檸檬汁:3大匙 魚露:2大匙 ,將醬料混和好,並準備其他食材。
  • 2 準備一鍋水加入月桂葉煮滾後放入肉片涮煮至熟撈起。
  • 3 將醬料、肉片跟洋蔥絲混和均勻即可。
  • 4 小叮嚀: 1.加月桂葉是為了去腥,沒有可用蔥薑取代或單用滾水就行了。 2.如果洋蔥會辛辣可以先泡過水。
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小撇步

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2016/04/18 發表 6,453 瀏覽

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