超下飯香噴噴 日式馬鈴薯燉肉

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小君食堂:http://chunhan0612food.blogspot.tw/

今天要來和大家分享R先生讚不絕口的超下飯料理:日式馬鈴薯燉肉
食材準備起來都還滿簡單的,全部都可以在大O發、家O福購買到喔!!

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

五花豬肉 1盒
馬鈴薯 3顆
紅蘿蔔  1條
洋蔥 半顆
蒜頭 些許
蔥段 些許
調味料
奶油 些許
醬油 1匙
味霖 半匙
米酒 半匙
  • 1 先把洋蔥切成條狀、蒜頭切碎、馬鈴薯和紅蘿蔔切塊。
  • 2 將五花豬肉川燙至沒有血水,然後再切塊。(這部分可以去除血水和肉渣)
  • 3 將奶油放入平底鍋,接著放入洋蔥、蒜頭、蔥段炒香!
  • 4 之後加入豬肉一起炒,炒至豬肉有點焦黃色。
  • 5 加入紅蘿蔔及馬鈴薯炒香,再加點水悶10分鐘。
  • 6 將食材放入鍋內,加水淹過食材,並且加入調味料,轉小火煮40分鐘~1小時。
  • 7 完成囉!!
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小撇步

可用紅蘿蔔的軟硬度來決定是否完成喔~~

2016/04/18 發表 3,972 瀏覽

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