乳酪煎烤櫛瓜餅

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櫛瓜富含鉀離子,可以平衡身體納離子。搭配雞蛋麵粉簡單香煎,就能吃出櫛瓜本身美味
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

櫛瓜 2 條
雞蛋 2 顆(粒)
1 匙
麵粉 50 公克
帕馬森起司粉 30 公克
調味材料:
胡椒 適量
調味材料: 適量
  • 1 料理食材一覽
  • 2 櫛瓜洗淨後切成圓片,加入鹽巴抓醃去除生味和苦味,約數分鐘後以開水洗淨再瀝乾。
  • 3 雞蛋打散拌入起司粉備用。
  • 4 將櫛瓜兩面均勻沾上薄薄的麵粉,再沾蛋液,煎熟後即可食用。
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小撇步

櫛瓜以鹽巴抓醃去除生味及苦味,更能吃出櫛瓜清甜及表面顏色定色的效果。

2016/04/18 發表 4,595 瀏覽

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