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香煎櫛瓜排

香煎櫛瓜排

描述

【香煎櫛瓜排】
櫛瓜營養豐富,而且適合煎煮炒炸的料理,
減醣、減脂料理也很常見櫛瓜,今天直接香煎,好好吃

影音食譜:https://youtube.com/shorts/I5qtILpo5aY

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶櫛瓜剖半,瓜肉部份劃刀,劃格紋狀
❷劃刀面撒點鹽巴、黑胡椒醃漬5分鐘(醃漬會出水,瓜肉會緊實不軟爛)

    櫛瓜剖半,瓜肉部份劃刀,劃格紋狀 ❷劃刀面撒點鹽巴、黑胡椒醃漬5分鐘(醃漬會出水,瓜肉會緊實不軟爛)

  • ❸平底鍋少許油,將蒜片滿滿煎炸至金黃酥香取出備用

    ❸平底鍋少許油,將片滿滿煎炸至金黃酥香取出備用

  • ❹利用鍋內蒜油,櫛瓜下鍋,劃刀面先煎,蓋上鍋蓋,小火慢燜煎5分鐘即可

    ❹利用鍋內油,櫛瓜下鍋,劃刀面先煎,蓋上鍋蓋,小火慢燜煎5分鐘即可

  • ❺將煎好的櫛瓜擺盤,搭配蒜片,美味上桌

    ❺將煎好的櫛瓜擺盤,搭配片,美味上桌

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