薏仁鮮蔬湯_Miele蒸爐春季美顏減肥１
描述
準備迎接夏季了嗎？來點低脂又健康的料理，調理因冬季多吃而攀升的體脂肪吧！薏仁健脾益胃、清熱利濕；山藥則有高醣類、高蛋白質，搭配富含多醣體的菇類。用“蒸”的好處，可避免直火加熱沸騰，食材在鍋內互相碰撞繼而破相，導致一鍋湯黏糊糊的很不爽口。用Miele純蒸爐則可燉出清澈見底的湯騰，各食材鮮甜而滋味十足，料理用倒數時間的方式依序放入，將需要較長時間的薏仁鮮蔬先放入，再陸續放入其他2道，健康佳餚立即上桌。
步驟
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『蒸』是能保留食材精華營養的最好方式，Miele蒸爐會等達到設定溫度時，釋放純蒸氣將食材蒸熟，如此完整保留食材的營養及口感，吃得到食材的鮮甜原味！
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薏仁米先泡水1~3小時，喜歡口感軟爛者可泡到3小時。
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將所有食材放入深底蒸盤中。
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倒入高湯。
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送入Miele蒸爐中。
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水箱裝好水推到水箱槽。
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設定溫度100℃。
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再設定時間30分鐘即可。
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出爐後淋上麻油增加香氣，也可視個人口味斟酌加鹽調味。
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澄澈的清湯讓人看得胃口大開，還可撒上蔥花，增強視覺效果及香氣。
小撇步
Miele蒸爐
【三層不混味】一次可料理三道!超省時；三層不混味的特性讓佳餚可以一起熱騰騰上桌 !
【保存營養】比起微波，使用蒸爐健康更加分 ! 食材經過100%純蒸氣的溫柔呵護，色澤依然鮮亮，無須多調味就可品嚐出食材本身的鮮甜。
【精準控溫】精準控溫40~100℃之間，可展現出低溫料理的功力，也能留住食材最多的營養 ! 看更多Miele蒸爐食譜 :http://bit.ly/1MJtmyy
