《忙裡偷閒廚房日記》 153 食譜 223 粉絲 追蹤 西蘭花濃湯 描述 西餐廳的餐湯都挺不便宜的,但其實自己做也不難,而且更清爽無負擔!幾個步驟就能在家享用囉~ 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 西蘭花 1朵 洋蔥 半個 即沖麥片 1包 起司片 1片 蒜粒 數粒 牛奶(裝飾用) 1湯匙 意式香草 適量 步驟 西蘭花、洋蔥切丁 西蘭花燙熟,夾起來備用,水不要倒掉 鍋中放奶油瀜化,炒熟洋蔥 西蘭花、洋蔥、生蒜粒、麥片方進攪拌機攪成細滑的泥狀, 要多細滑視附個人喜好 把攪好的倒回鍋中,連同剛開始時煮西蘭花的水煮沸。加少許鹽巴調味 關火並放入起司片攪拌至溶化,並灑上意式香料 露點牛奶上面即完成 小撇步 若怕蒜頭味太重的話請先把蒜粒炒熟才放進攪拌機 水亦可以鮮奶代替 2,521 瀏覽 2016/04/17 發表