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《忙裡偷閒廚房日記》
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西蘭花濃湯

西蘭花濃湯

描述

西餐廳的餐湯都挺不便宜的,但其實自己做也不難,而且更清爽無負擔!幾個步驟就能在家享用囉~

54 說讚

食材

步驟

  • 西蘭花、洋蔥切丁

  • 西蘭花燙熟,夾起來備用,水不要倒掉

    西蘭花燙熟,夾起來備用,水不要倒掉

  • 鍋中放奶油瀜化,炒熟洋蔥

    鍋中放奶油瀜化,炒熟洋蔥

  • 西蘭花、洋蔥、生蒜粒、麥片方進攪拌機攪成細滑的泥狀,

    西蘭花、洋蔥、生粒、麥片方進攪拌機攪成細滑的泥狀,

  • 要多細滑視附個人喜好

    要多細滑視附個人喜好

  • 把攪好的倒回鍋中,連同剛開始時煮西蘭花的水煮沸。加少許鹽巴調味

    把攪好的倒回鍋中,連同剛開始時煮西蘭花的水煮沸。加少許鹽巴調味

  • 關火並放入起司片攪拌至溶化,並灑上意式香料

    關火並放入起司片攪拌至溶化,並灑上意式香料

  • 露點牛奶上面即完成

    露點牛奶上面即完成

小撇步

若怕蒜頭味太重的話請先把蒜粒炒熟才放進攪拌機

水亦可以鮮奶代替

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