酪梨蕃茄蝦沙拉
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簡單，好看而且又好吃的料理，基本上就是備好料，拌一拌就完成了，而且很好吃哦!
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1蕃茄切塊，入烤箱中層 400度F 烤約30分鐘，烤至果皮稍微皺縮。
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2冷凍沙拉蝦用熱開水燙一下，撈出瀝乾備用。
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3洋蔥切末(不用切太細)，泡冷水避免辣味太重，要使用前再撈出瀝乾備用。
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4將所有食材及調味料(黑胡椒、檸檬汁) 在大碗裡混合均勻。
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5食用前切一顆酪梨拌入。
小撇步
1. 冷凍沙拉蝦本身有鹹，不要用水煮，會縮到看不見，所以用開水燙過就行。
2. 洋蔥多寡視個人喜好而定，越多會越辣。
3. 酪梨要吃之前再切開拌入沙拉中，太早切的話酪梨會變黑。
4. 蕃茄不烤也行，口感會不同。
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