金沙鹹蛋雪白菇【好菇道美味家廚】

ying
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描述

金沙鹹蛋雪白菇又是一道好下飯的家常菜…簡單易做…雪白菇裹上一層金沙鹹蛋,不需另外調味只要鹹蛋白就很夠味…超下飯的啦!

食材

一顆
3顆
適量
少許

步驟

  • 簡單幾樣食材準備好囉~

    簡單幾樣食材準備好囉~

  • 雪白菇底部切除…撕成一小朵朵狀

    雪白菇底部切除…撕成一小朵朵狀

  • 蒜頭切末…整顆鹹蛋黃、半顆鹹蛋白分開…各剁碎備用(另一半鹹蛋白可拿去炒蛋啦!)

    蒜頭切末…整顆鹹蛋黃、半顆鹹蛋白分開…各剁碎備用(另一半鹹蛋白可拿去炒蛋啦!)

  • 熱鍋油多一些…爆香蒜末

    熱鍋油多一些…爆香蒜末

  • 放入鹹蛋黃炒至起泡泡…雪白菇放入拌炒

    放入鹹蛋黃炒至起泡泡…雪白菇放入拌炒

  • 拌炒至雪白菇軟化都裹上鹹蛋黃

    拌炒至雪白菇軟化都裹上鹹蛋黃

  • 淋上少許米酒去腥…鹹蛋白放入拌炒均勻

    淋上少許米酒去腥…鹹蛋白放入拌炒均勻

  • 起鍋前蔥花拌炒就ok囉~

    起鍋前蔥花拌炒就ok囉~

  • 好吃下飯的 金沙雪白菇完成~

    好吃下飯的 金沙雪白菇完成~

小撇步

快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

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