金沙鹹蛋雪白菇【好菇道美味家廚】

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金沙鹹蛋雪白菇又是一道好下飯的家常菜…簡單易做…雪白菇裹上一層金沙鹹蛋,不需另外調味只要鹹蛋白就很夠味…超下飯的啦!

食材

好菇道-雪白菇 一包
鹹蛋 一顆
蒜頭 3顆
蔥花 適量
米酒 少許
  • 1 簡單幾樣食材準備好囉~
  • 2 雪白菇底部切除…撕成一小朵朵狀
  • 3 蒜頭切末…整顆鹹蛋黃、半顆鹹蛋白分開…各剁碎備用(另一半鹹蛋白可拿去炒蛋啦!)
  • 4 熱鍋油多一些…爆香蒜末
  • 5 放入鹹蛋黃炒至起泡泡…雪白菇放入拌炒
  • 6 拌炒至雪白菇軟化都裹上鹹蛋黃
  • 7 淋上少許米酒去腥…鹹蛋白放入拌炒均勻
  • 8 起鍋前蔥花拌炒就ok囉~
  • 9 好吃下飯的 金沙雪白菇完成~
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2016/04/16 發表 4,145 瀏覽

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