金沙鹹蛋雪白菇【好菇道美味家廚】
食材
好菇道-雪白菇
一包
鹹蛋
一顆
蒜頭
3顆
蔥花
適量
米酒
少許
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1 簡單幾樣食材準備好囉~ -
2 雪白菇底部切除…撕成一小朵朵狀
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3 蒜頭切末…整顆鹹蛋黃、半顆鹹蛋白分開…各剁碎備用(另一半鹹蛋白可拿去炒蛋啦！)
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4 熱鍋油多一些…爆香蒜末
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5 放入鹹蛋黃炒至起泡泡…雪白菇放入拌炒
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6 拌炒至雪白菇軟化都裹上鹹蛋黃
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7 淋上少許米酒去腥…鹹蛋白放入拌炒均勻
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8 起鍋前蔥花拌炒就ok囉~
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9 好吃下飯的 金沙雪白菇完成~
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