蔓越莓蜂蜜麵包

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食材

高筋麵粉 200克
低筋麵粉 50克
無鹽奶油 30克
蜂蜜 50克
3克
鮮奶 170克
酵母粉 3克
蔓越莓 些許
  • 1 將材料投入製麵包機(105T),其中蔓越莓和酵母粉放至專用容器裡,選擇選項14製作麵包麵糰(約1小時),選擇果實(一般攪拌),即可按開始。
  • 2 麵糰完成後取出分成8等份,靜置15分鐘。
  • 3 靜置後即可搓揉成型,如要包入餡料在此步驟包入。
  • 4 放置發酵45分鐘,烤箱先預熱170度。
  • 5 發酵完,表面刷上蛋汁放入烤箱170度烤約15分鐘。
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2016/04/15 發表 835 瀏覽

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