Bear Tsai 13 食譜 4 粉絲 追蹤 蔓越莓蜂蜜麵包 描述 烘焙練習生 記錄學習過程 #素食 #蔬食 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 200克 低筋麵粉 50克 無鹽奶油 30克 蜂蜜 50克 鹽 3克 鮮奶 170克 酵母粉 3克 蔓越莓 些許 步驟 將材料投入製麵包機(105T),其中蔓越莓和酵母粉放至專用容器裡,選擇選項14製作麵包麵糰(約1小時),選擇果實(一般攪拌),即可按開始。 麵糰完成後取出分成8等份,靜置15分鐘。 靜置後即可搓揉成型,如要包入餡料在此步驟包入。 放置發酵45分鐘,烤箱先預熱170度。 發酵完,表面刷上蛋汁放入烤箱170度烤約15分鐘。 3,092 瀏覽 2016/04/15 發表