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烘焙練習生
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熱量
食材
高筋麵粉
200克
低筋麵粉
50克
無鹽奶油
30克
蜂蜜
50克
3克
鮮奶
170克
酵母粉
3克
蔓越莓
些許
  • 1
    將材料投入製麵包機(105T),其中蔓越莓和酵母粉放至專用容器裡,選擇選項14製作麵包麵糰(約1小時),選擇果實(一般攪拌),即可按開始。
  • 2
    麵糰完成後取出分成8等份,靜置15分鐘。
  • 3
    靜置後即可搓揉成型,如要包入餡料在此步驟包入。
  • 4
    放置發酵45分鐘,烤箱先預熱170度。
  • 5
    發酵完,表面刷上蛋汁放入烤箱170度烤約15分鐘。
2016/04/15 發表 1,189 瀏覽
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