萬聖節🎃木乃伊雙色餅乾
描述
萬聖節🎃再過幾天就到了，今天來做一個不用餅乾模型也能做的簡單木乃伊餅乾，口感酥鬆，還能一口咬下兩種滋味，快來動手試試看！
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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無鹽奶油室溫軟化，放入鋼盆中打軟打散。
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奶油糊加入糖粉、鹽、香草精攪打均勻。
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再加入蛋白攪打均勻。
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篩入低筋麵粉、杏仁粉，用刮刀攪拌均勻。
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1、取一半原味麵糊備用。 2、另一半加入可可粉，攪拌均勻。
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1、原味麵糊裝入有細孔花嘴的擠花袋或開口剪約0.5公分。 2、可可麵糊直接裝入擠花袋中，開口剪約1.5-2公分。
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用可可麵糊擠出木乃伊的身體。
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手沾少許水輕壓塑形。
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1、用原味麵糊隨意擠出木乃伊綁帶，記得要留個眼睛的位置。 2、也可以等出爐放涼後，再用白巧克力擠上綁帶。 烤前放入冰箱冷藏15分鐘，讓紋路更為明顯。 #此時烤箱預熱上火160度/下火140度
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烘烤15~20分鐘，待餅乾放涼，擠上隔水融化的白、黑巧克力當眼睛即可。 #因每個烤箱的脾性不同，建議先烤15分鐘，觀察一下顏色，若底部未上色，可再續烤5分鐘。
Na Lin
