可可香蕉蛋糕

晶晶
213 食譜 674 粉絲

描述

香蕉和可可一同攜手成為好朋友,共享香甜迷人的咖啡時光。

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 混合乾料
將低筋麵粉、泡打粉、鹽混合過篩備用。

    混合乾料 將低筋麵粉、泡打粉、鹽混合過篩備用。

  • 混合濕料
將蛋、植物油、細砂糖、鹽和香草精混合,攪拌均勻。

    混合濕料 將蛋、植物油、細砂糖、鹽和香草精混合,攪拌均勻。

  • 混合濕料
將熟香蕉搗成香蕉泥,加入混合均勻。

    混合濕料 將熟香蕉搗成香蕉泥,加入混合均勻。

  • 將乾料分2次倒入步驟3 的濕料中,用刮刀翻拌均勻。

    將乾料分2次倒入步驟3 的濕料中,用刮刀翻拌均勻。

  • 調製可可蛋糕糊
從步驟4 中取出3大匙蛋糕糊,另外備用。

    調製可可蛋糕糊 從步驟4 中取出3大匙蛋糕糊,另外備用。

  • 調製可可蛋糕糊
沖泡濃縮咖啡,取1大匙濃縮咖啡和2大匙可可粉混合攪拌均。

    調製可可蛋糕糊 沖泡濃縮咖啡,取1大匙濃縮咖啡和2大匙可可粉混合攪拌均。

  • 調製可可蛋糕糊
將步驟6 可可糊加入步驟5 蛋糕糊中。
攪拌均勻。

    調製可可蛋糕糊 將步驟6 可可糊加入步驟5 蛋糕糊中。 攪拌均勻。

  • 將蛋糕糊舀入油力士紙杯,約8分滿。

    將蛋糕糊舀入油力士紙杯,約8分滿。

  • 將可可蛋糕糊舀入紙杯中。

    將可可蛋糕糊舀入紙杯中。

  • 用點心叉在蛋糕糊畫圈、畫線條。

    用點心叉在蛋糕糊畫圈、畫線條。

  • 撒一些水滴巧克力。

    撒一些水滴巧克力。

  • 烤箱預熱上下火180度,烤25分鐘。

    烤箱預熱上下火180度,烤25分鐘。

  • 以竹籤插入蛋糕中心,沒有蛋糕糊沾黏即可出爐。

    以竹籤插入蛋糕中心,沒有蛋糕糊沾黏即可出爐。

  • 香蕉和可可一同攜手成為好朋友。

    香蕉和可可一同攜手成為好朋友。

  • Enjoy!

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  • 接下來追蹤
砂糖橘優格蛋糕 https://icook.tw/recipes/396519

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  • 接下來追蹤
乳酪杯子蛋糕 https://icook.tw/recipes/342074

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