可可香蕉蛋糕
描述
香蕉和可可一同攜手成為好朋友，共享香甜迷人的咖啡時光。
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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混合乾料 將低筋麵粉、泡打粉、鹽混合過篩備用。
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混合濕料 將蛋、植物油、細砂糖、鹽和香草精混合，攪拌均勻。
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混合濕料 將熟香蕉搗成香蕉泥，加入混合均勻。
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將乾料分2次倒入步驟3 的濕料中，用刮刀翻拌均勻。
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調製可可蛋糕糊 從步驟4 中取出3大匙蛋糕糊，另外備用。
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調製可可蛋糕糊 沖泡濃縮咖啡，取1大匙濃縮咖啡和2大匙可可粉混合攪拌均。
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調製可可蛋糕糊 將步驟6 可可糊加入步驟5 蛋糕糊中。 攪拌均勻。
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將蛋糕糊舀入油力士紙杯，約8分滿。
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將可可蛋糕糊舀入紙杯中。
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用點心叉在蛋糕糊畫圈、畫線條。
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撒一些水滴巧克力。
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烤箱預熱上下火180度，烤25分鐘。
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以竹籤插入蛋糕中心，沒有蛋糕糊沾黏即可出爐。
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香蕉和可可一同攜手成為好朋友。
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Enjoy!
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