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準備食材及工具 1 純水（我對水質很要求 沒辧法像在地人直接用生水） 2 不銹鋼鍋（捨不得買rice cooker) 3 日本米（不是英國的便宜塑膠米哦）
洗好米了 要蓋上鍋開始煮囉！ 米與水的比例為 1：1.1 (最好先浸個1小時 飯會更好吃)
大火煮開至滾 約5分鐘
記得請用湯匙攪拌 讓米不會黏鍋
轉至小火 煮8~10分 就可關火 （過程中請不要打開鍋蓋哦） 靜待15分鐘再打開
15分後打開蓋子 會看到顆粒分明但仍飽有水份的白飯 請用飯匙快速充分攪拌 讓飯變得蓬鬆 然後再悶5分鐘
登登 粒粒晶瑩且鬆散的正宗亞洲米就大功造成囉！
三碗D卡 🙏🏻 哈囉 我是定居在曼谷的家庭主婦 長年旅居海外 思鄉的情緒總是不斷地湧現 尤其是為了解決我和家人每次想到台灣美食就只能流口水的問題 我開始想辦法找曼谷當地可得食材與調味料 做出很多台式料理跟小吃 也分享當地許多的華人朋友 分享一些料理的心得 也因此認識好多好朋友跟貴人 心中充滿感激❤️ 口昆卡🙏🏻
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