醋泡黑豆
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😊一直想要來DIY這「醋泡黑豆」，這黑豆的好處很多，作法也很簡單，為了最近白髮蒼蒼的老公了，來試試囉！
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、 白髮、冠心病和看計算機、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1先將黑豆清洗。 -
21、把洗淨的黑豆放入炒鍋中中火干炒(不放油)。 2、十分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒十分鐘。
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33、放入容器中，在通風處晾涼。 4、把黑豆放入一個有蓋子的容器內。
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44、以1:1倒入可以沒過豆子的醋、和蜂蜜。（什麼醋都可以，我用的是米醋。） 5、放置陰涼處或冰箱，約2～3日，待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。
小撇步
1.翻炒過程要不停的翻攪，避免黑豆焦掉哦！
2.食用方法：每日晚飯前吃10到20粒即可。如果覺得口感過酸，可以再加點蜂蜜調味。
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萱
Dawn Yang