熾晨曦

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醋泡黑豆［58藜麥高粱醋］

Name: 醋泡黑豆［58藜麥高粱醋］ by 熾晨曦
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 百家珍58藜麥高粱醋 淹過黑豆即可; 黑豆 最多瓶子的6分滿

描述

《本草綱目》記載：常食黑豆，可百病不生。
黑豆能夠滋補肝腎且富含花色素及維生素a，對肝腎的健康以及改善視力有很大的幫助。
對白髮轉黑也有幾分效果。

其中添加［百家珍的藜麥高粱醋］更能促進黑豆中的營養元素溶出，提高攝取營養的效率。

9 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

百家珍58藜麥高粱醋

淹過黑豆即可
黑豆

最多瓶子的6分滿

步驟

先以中火乾炒至黑豆皮爆裂開，再轉小火拌炒5分鐘左右。（中間不時翻炒以防烤焦炒好後的黑豆放涼即可（約20分鐘左右，可以用電風扇輔助
黑豆放進瓶身後，倒進［58藜麥高粱醋］至淹過所有的黑豆，即可。
完成囉！蓋上封蓋，等黑豆將醋吸收後就能開始食用。（醋被黑豆吸收時請酌量增加醋..

小撇步

乾炒黑豆的鍋具全程不能觸碰到油。

瓶身確實洗淨瀝乾，搭配酒精擦拭更妥當。

"【58藜麥高粱醋】全聯限定販售"

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2020/09/04 發表

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