蔬菜肉餅


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小人兒的營養早餐
前置準備做好,早上就可以快速完成
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
280g
120g
1/3顆
半根
適量
  • 1
    牛絞肉:豬絞肉(=7:3).玉米粉一咪咪(增加黏性).綠花椰菜.胡蘿蔔.洋蔥.義大利香料 適量(可以換白胡椒粉.香油調味)
  • 2
    先將絞肉加玉米粉混合,同一方向攪拌到出筋有黏性
  • 3
    蔬菜全切成小丁,加入步驟2
  • 4
    再用同一方向攪拌均勻
  • 5
    取適量搓圓壓微扁。 用保鮮膜(夾鏈袋也可以)分小人兒一次吃的量為一組,就可以放入冷凍保存
  • 6
    要食用前不用退冰,直接先用蒸籠滾水後蒸5分鐘(也可以單純吃蒸肉餅.就可以蒸約10分鐘)
  • 7
    用平底鍋不加油,直接入鍋煎至金黃,將蒸肉餅的湯汁加一點點玉米粉攪拌(太白粉也可以),倒入鍋中到湯汁可包覆於肉餅即可起鍋🎉
2016/04/07 發表 1,424 瀏覽
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