薑汁燒肉。日式家常味
食材
梅花豬肉片
500g
嫩薑
1小段
青蔥
1枝
洋蔥
半個
蒜頭
1辦
甜味醬油
2大匙
鹽
酌量
橄欖油
1大匙
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1 熱鍋後放入橄欖油，將洋蔥切絲放入鍋中小火炒3分鐘。
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2 將洋蔥取出後，放入肉片炒至全熟。
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3 將蒜頭與嫩薑磨成泥，到入鍋中拌炒。
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4 倒入醬油拌炒，再放入炒過的洋蔥一起煮。
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5 放入2大匙水，蓋鍋蓋悶煮10分鐘。
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6 品嚐湯汁味道，酌量放入鹽調味。
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7 加入青蔥段，稍微拌炒即完成。
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