薑汁燒肉。日式家常味


西西烹飪筆記
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1小段
1枝
半個
1辦
2大匙
酌量
1大匙
  • 1
    熱鍋後放入橄欖油,將洋蔥切絲放入鍋中小火炒3分鐘。
  • 2
    將洋蔥取出後,放入肉片炒至全熟。
  • 3
    將蒜頭與嫩薑磨成泥,到入鍋中拌炒。
  • 4
    倒入醬油拌炒,再放入炒過的洋蔥一起煮。
  • 5
    放入2大匙水,蓋鍋蓋悶煮10分鐘。
  • 6
    品嚐湯汁味道,酌量放入鹽調味。
  • 7
    加入青蔥段,稍微拌炒即完成。
2016/04/07 發表 4.1 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • ᏨᎾᏁᏁᎨᎬ
    ᏨᎾᏁᏁᎨᎬ

    能放過程照片嗎?

  • 陳萍萍
    陳萍萍

    您好

    請問蒜頭和薑要如何摩出泥

    西西烹飪筆記
    作者西西烹飪筆記

    有專用的工具,像磨蘋果泥一樣的器具。

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薑汁燒肉。日式家常味 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/blog-post_26.html