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胖仙女
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草莓餐包

草莓餐包

描述

用新鮮草莓做成的餐包,草莓的香氣十分濃郁,沒有瑪芬模也可以揉圓就好。小小的餐包兩三口就可以吃完,小孩非常喜歡!

90 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

麵團材料
裝飾材料

步驟

  • 草莓洗淨後切去蒂頭,再切成小塊,連同所有的麵團材料放入麵包機中,選擇「揉麵+發酵」的模式。

    草莓洗淨後切去蒂頭,再切成小塊,連同所有的麵團材料放入麵包機中,選擇「揉麵+發酵」的模式。

  • 完成後將麵團取出,醒約15分鐘後分成平均重量的12等份,揉圓(收口在下方)後放入瑪芬模中,再蓋上布進行第二次發酵約一小時。

    完成後將麵團取出,醒約15分鐘後分成平均重量的12等份,揉圓(收口在下方)後放入瑪芬模中,再蓋上布進行第二次發酵約一小時。

  • 發酵完成後在每個麵包表面刷上一層蛋液。

    發酵完成後在每個麵包表面刷上一層蛋液。

  • 再裝飾上南瓜子。

    再裝飾上南瓜子。

  • 以180℃烤約30分鐘即完成。

    以180℃烤約30分鐘即完成。

小撇步

1.我的瑪芬模是不沾的,如果不是不沾的模,可以刷上薄薄一層奶油後再一層麵粉,多餘的麵粉倒出來,再放入麵團。
2.不用模型也是可以,揉圓就好。
3.我做麵包用的都是液態植物油,習慣用奶油的人可以換成奶油。
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胖仙女 347 食譜 3,005 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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