草莓餐包

77 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用新鮮草莓做成的餐包,草莓的香氣十分濃郁,沒有瑪芬模也可以揉圓就好。小小的餐包兩三口就可以吃完,小孩非常喜歡!

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

麵團材料
草莓 150公克
綜合莓果醬 30公克
高筋麵粉 280公克
2公克
玄米油 20公克
鮮奶 15公克
煉乳 30公克
速發酵母 6公克
裝飾材料
南瓜子 適量
蛋液 適量
  • 1草莓洗淨後切去蒂頭,再切成小塊,連同所有的麵團材料放入麵包機中,選擇「揉麵+發酵」的模式。
  • 2完成後將麵團取出,醒約15分鐘後分成平均重量的12等份,揉圓(收口在下方)後放入瑪芬模中,再蓋上布進行第二次發酵約一小時。
  • 3發酵完成後在每個麵包表面刷上一層蛋液。
  • 4再裝飾上南瓜子。
  • 5以180℃烤約30分鐘即完成。
贊助

小撇步

1.我的瑪芬模是不沾的,如果不是不沾的模,可以刷上薄薄一層奶油後再一層麵粉,多餘的麵粉倒出來,再放入麵團。
2.不用模型也是可以,揉圓就好。
3.我做麵包用的都是液態植物油,習慣用奶油的人可以換成奶油。
★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/
部落格http://bear0630.pixnet.net/blog

2016/04/04 發表 1,523 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣