蕃茄薑絲鱸魚湯 Feng Lin 913 食譜 6,931 粉絲 追蹤 707 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 一鍋到底，整尾鱸魚下鍋，加蕃茄、老薑、洋蔥...等，小火燉煮，保持魚肉與豆腐的完整性與鮮嫩口感，湯頭更是鮮甜美味。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鱸魚 1尾 老薑 1小塊 青蔥 2根 洋蔥 0.5顆 牛蕃茄(小) 3-5顆 嫩豆腐(板豆腐) 1盒 水 約2000cc 米酒 3大匙 鹽 少許 1.準備食材，清理與清洗。 2.老薑切絲；洋蔥切瓣；牛蕃茄切瓣；青蔥切蔥花；豆腐切塊狀。 3.魚從背部切三刀（每刀約魚身的一半）。 4.起鍋，放入少許油，放入牛蕃茄與洋蔥，炒香及茄紅素釋出。 5.加水與放入薑絲，大火煮滾。 6.轉小火，放入鱸魚與豆腐及米酒。 7.小火煮約10分鐘。 8.起鍋前以鹽調味，放入蔥花即完成。 2016/04/01 發表 1.3 萬 瀏覽
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陳檸檬
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