【厚生廚房】番茄鱸魚湯


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老少咸宜,適合胃口不佳時食用,
開胃、補充營養~
多了番茄微酸的清爽,
讓您氣色紅「番」天!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/210

食材
1-2片
150公克
2根
1塊
15公克
調味
1大匙
適量
  • 1
    番茄去蒂切塊、豆腐切塊、薑切細絲、蔥白切段、蔥綠切絲。 鱸魚輪切洗淨,紙巾壓乾水分備用。
  • 2
    準備一鍋水,水滾後,放入番茄塊、豆腐塊,加入蔥白段、鱸魚塊,淋入酒煮熟。
  • 3
    撈去浮沫,加入鹽調味後放入薑絲、蔥綠即可。
小撇步

鱸魚味道鮮美且肉質富含蛋白質,魚肉煮熟即可,過熟肉質會老澀;也可加些高湯更甘甜。

2015/05/20 發表 4,085 瀏覽
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