香菇雞湯
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好久沒有喝個香菇雞湯了
營養又健康:)
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
雞肉
半隻
乾香菇
10朵
巴西蘑菇
一盒
柳松菇
一包
薑片
6片
枸杞
少許
調味
鹽巴
三湯匙
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1先將半隻剁好的雞肉川燙過到表皮稍微熟之後撈起 乾香菇用冷水泡水 巴西蘑菇跟柳松菇稍微把髒髒的尾巴切掉
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2煮一鍋熱水放入川燙過後的雞肉後再放入薑片煮10分鐘
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3放入泡水好的的乾香菇之後再煮將近10分鐘
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4放入巴西蘑菇跟柳松菇煮個40分鐘把菇的甜份全部煮到湯裡關火起鍋前放入枸杞和鹽巴調味即可
小撇步
雞肉一定要川燙過把血水味道去除不然湯會有腥味