焗烤白醬鮪魚筆管麵
自己做白醬可以調整比例，吃起來就不會太膩，吃到最後一口都還是非常好吃。尤其看到熱騰騰的焗烤上桌，叉子叉下看到牽絲的那一刻還真是療癒啊！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
-
鮪魚罐頭瀝掉多餘水分後剝散、蘑菇切片、培根切小丁、玉米筍切小段、洋蔥切末備用。
-
起滾水鍋，水滾後放入鹽巴，再將筆管麵煮熟，在麵煮好的前一分鐘，放入玉米筍燙熟（煮麵時間請照外包裝說明指示）。
-
另起一鍋，熱鍋後不放油，放入培根丁炒至微焦後取出備用。
-
利用鍋中培根油炒香洋蔥，炒至透明後，放入蒜末爆香。
-
加入蘑菇炒香，再加入＜調味料＞翻炒。
-
加入鮪魚、培根丁翻炒均勻。
-
再加入筆管麵和玉米筍拌煮均勻（若覺得太乾，可以加點煮麵水），使其均勻沾附，吸收味道。
-
盛盤後撒上起司絲。
-
再放入已預熱好的烤箱，溫度設定200度烤15∼20分鐘至金黃後即完成。
小撇步
★白醬製作請參考：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/78055408
★培根本身的油脂就很豐富，所以不需要再另外放油下去煎，只要慢慢乾煸它，培根的油脂就會釋放出來。
★培根、筆管麵和起司粉都有鹹度了，所以就沒有再用鹽巴調味，若口味較重的人，可以再自行斟酌使用。
Olinyo Huang
蔡奕安
錢弘芸
丁珊珊
