焗烤白醬鮪魚筆管麵
食材
義大利筆管麵
160g
水煮鮪魚罐頭
1罐（170g）
蘑菇
5大朵
培根
2片
玉米筍
3根
蒜末
1茶匙
洋蔥
1/4顆
起司絲
一大把
＜調味料＞：
白醬
100g
義大利香料
適量
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1 鮪魚罐頭瀝掉多餘水分後剝散、蘑菇切片、培根切小丁、玉米筍切小段、洋蔥切末備用。 -
2 起滾水鍋，水滾後放入鹽巴，再將筆管麵煮熟，在麵煮好的前一分鐘，放入玉米筍燙熟（煮麵時間請照外包裝說明指示）。
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3 另起一鍋，熱鍋後不放油，放入培根丁炒至微焦後取出備用。
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4 利用鍋中培根油炒香洋蔥，炒至透明後，放入蒜末爆香。
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5 加入蘑菇炒香，再加入＜調味料＞翻炒。
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6 加入鮪魚、培根丁翻炒均勻。
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7 再加入筆管麵和玉米筍拌煮均勻（若覺得太乾，可以加點煮麵水），使其均勻沾附，吸收味道。
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8 盛盤後撒上起司絲。
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9 再放入已預熱好的烤箱，溫度設定200度烤15∼20分鐘至金黃後即完成。
小撇步
★白醬製作請參考：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/78055408
★培根本身的油脂就很豐富，所以不需要再另外放油下去煎，只要慢慢乾煸它，培根的油脂就會釋放出來。
★培根、筆管麵和起司粉都有鹹度了，所以就沒有再用鹽巴調味，若口味較重的人，可以再自行斟酌使用。
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