焗烤蕃茄肉醬筆管義大利麵
份量
1
人份
食材
筆管義大利麵
100g
義大利麵醬
150g
洋葱
50g
豬絞肉
70g
冷凍蔬菜豆
80g
帕馬森起司
少許
焗烤用起司
適量
水
50ml
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1煮一鍋熱水，在鍋中加入鹽，再放入筆管麵煮至8分熟。 -
2鍋中加入少許油爆香洋葱後加入豬絞肉炒熟，再加入冷凍蔬菜豆略為拌炒。最後加入義大利麵醬拌炒一下，再將水加入拌勻略為燉煮一下，讓材料入味。
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3將煮至8分熟的筆管麵放入鍋中和醬料拌炒一下，讓筆管麵吸入醬汁的味道。再撒上少許帕馬森起司拌勻。
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4將蕃茄肉醬筆管麵放入焗烤盤裡，上面撒上一層焗烤用起司，再撒上少許帕馬森起司，放入小烤箱烤8~10分鐘至起司成金黃色。
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小撇步
拌炒筆管麵時，如果覺得醬汁太乾，可適量加入煮義大利麵的熱水。
