下班快速上菜:茄香碎肉

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下班都很累了~想快速上桌又想找下飯的,煮這個準沒錯!軟嫩的茄子配上焦香的碎肉,加上醬油跟蒜跟蔥的香味,讓你一餐好幸福!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

茄子 1-2根
絞肉 1盒
適量
適量
醬油 2大匙
醬油膏 少許
米酒 少許
少許
  • 1 先將蒜跟蔥炒香
  • 2 加入絞肉
  • 3 加入茄子,翻炒過後加入一點水悶煮
  • 4 待茄子軟嫩後,加入所有調味料
  • 5 呈盤後即可上桌享用
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小撇步

茄子一直炒是不容易軟的,需要加點水悶一下才會軟化喲

2016/03/29 發表 933 瀏覽

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