下班快速上菜：茄香碎肉
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下班都很累了～想快速上桌又想找下飯的，煮這個準沒錯！軟嫩的茄子配上焦香的碎肉，加上醬油跟蒜跟蔥的香味，讓你一餐好幸福！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
茄子
1-2根
絞肉
1盒
蒜
適量
蔥
適量
醬油
2大匙
醬油膏
少許
米酒
少許
糖
少許
-
1先將蒜跟蔥炒香 -
2加入絞肉
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3加入茄子，翻炒過後加入一點水悶煮
-
4待茄子軟嫩後，加入所有調味料
-
5呈盤後即可上桌享用
小撇步
茄子一直炒是不容易軟的，需要加點水悶一下才會軟化喲