菲比菜好吃 244 食譜 1,335 粉絲 追蹤 下班快速上菜:茄香碎肉 描述 下班都很累了~想快速上桌又想找下飯的,煮這個準沒錯!軟嫩的茄子配上焦香的碎肉,加上醬油跟蒜跟蔥的香味,讓你一餐好幸福! 120 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 茄子 1-2根 絞肉 1盒 蒜 適量 蔥 適量 醬油 2大匙 醬油膏 少許 米酒 少許 糖 少許 步驟 先將蒜跟蔥炒香 加入絞肉 加入茄子,翻炒過後加入一點水悶煮 待茄子軟嫩後,加入所有調味料 呈盤後即可上桌享用 小撇步 茄子一直炒是不容易軟的,需要加點水悶一下才會軟化喲 1,741 瀏覽 2016/03/29 發表