下班快速上菜：茄香碎肉

Name: 下班快速上菜：茄香碎肉 by 菲比菜好吃
Total time: 10 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 茄子 1-2根; 絞肉 1盒; 蒜 適量; 蔥 適量; 醬油 2大匙; 醬油膏 少許; 米酒 少許; 糖 少許

菲比菜好吃

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下班都很累了～想快速上桌又想找下飯的，煮這個準沒錯！軟嫩的茄子配上焦香的碎肉，加上醬油跟蒜跟蔥的香味，讓你一餐好幸福！

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

1-2根

1盒

適量

適量

2大匙

少許

少許

少許

1
先將蒜跟蔥炒香
2
加入絞肉
3
加入茄子，翻炒過後加入一點水悶煮
4
待茄子軟嫩後，加入所有調味料
5
呈盤後即可上桌享用

小撇步

茄子一直炒是不容易軟的，需要加點水悶一下才會軟化喲

2016/03/29 發表 1,044 瀏覽

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下班快速上菜：茄香碎肉下班都很累了～想快速上桌又想找下飯的，煮這個準沒錯！軟嫩的茄子配上焦香的碎肉，加上醬油跟蒜跟蔥的香味，讓你一餐好幸福！

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