【廚男料理筆記】高麗菜雙菇雞湯
【廚男料理筆記】高麗菜雙菇雞湯
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在季節交替時刻，天氣變化較大，最適合來一碗溫暖又營養的蔬菜雞湯，高麗菜和菇類含豐富的膳食纖維，與結實的放山土雞一起燉煮雞湯，湯頭清甜鮮美，為家人補充營養。
時間
20
分鐘
食材
全雞切塊
1包
高麗菜
半顆
鴻喜菇
1包
雪白菇
1包
鹽巴
少許
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1食材清洗完備妥 -
2先將土雞切塊洗乾淨，放入煮沸的熱水中汆燙1分鐘，去除血水，就可以撈起來
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3煮沸另一鍋熱水， 放入汆燙過的土雞切塊，中火燉煮約30-40分鐘
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4待雞肉熟軟後，再加入高麗菜
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5鴻喜菇和雪白菇去掉尾部，將菇類都倒進鍋內，與雞肉一起再燉煮約5-8分鐘
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6最後再以鹽巴調味
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7完成!!
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