酪梨鑲地瓜沙拉【牙口不好系列】


屁心的小窩廚房
58 食譜 210 粉絲
限12字

自從顳顎關節受傷後,無法咬過硬的食物,開始想如何能吃到美味又營養的食物。
此道有著酪梨的好脂肪及纖維;地瓜的好澱粉、纖維、維生素A;白煮蛋的蛋白質;再來一點含有蛋白質的鮪魚片,增加口感及香氣。
也適合牙口不好的老年人喔~

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

1/2顆
1/2條
1顆
調味料
適量
適量
  • 購買時可選已發紅的酪梨,這樣買回家就可以直接食用。

    購買時可選已發紅的酪梨,這樣買回家就可以直接食用。

  • 洗淨後用刀在酪梨外縱切一圈,就可輕鬆撥開去皮。

    洗淨後用刀在酪梨外縱切一圈,就可輕鬆撥開去皮。

  • 去除籽,再用湯匙將洞挖深一點,以便塞入內餡。(挖出的酪梨可加入內餡)。

    去除籽,再用湯匙將洞挖深一點,以便塞入內餡。(挖出的酪梨可加入內餡)。

  • 將半條蒸軟的地瓜壓為泥、水煮鮪魚罐頭的鮪魚片及白煮蛋切細碎後,加入方才挖出的酪梨,一同攪拌均勻。

    將半條蒸軟的地瓜壓為泥、水煮鮪魚罐頭的鮪魚片及白煮蛋切細碎後,加入方才挖出的酪梨,一同攪拌均勻。

  • 依個人口味調味,塞入酪梨內

    依個人口味調味,塞入酪梨內

  • 搭配一杯現打地瓜牛奶,當正餐或前菜皆可,既飽足又可使排便順暢喔!

    搭配一杯現打地瓜牛奶,當正餐或前菜皆可,既飽足又可使排便順暢喔!

小撇步

1. 酪梨放得越久、礦物質含量會變得越高,若購買時呈綠色,可再多放幾天。
2. 地瓜搗為泥可使食材增加黏性,不需再加美乃滋就很美味。

3,282 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
屁心的小窩廚房
58 食譜 210 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉