豆渣海苔低熱量健康餅

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描述

Okara Seaweed Cookie-手工有機豆渣海苔無糖,無奶油低熱量健康餅♥!!
煮完有機的豆漿後,過濾剩下的豆渣是很營養的哦!!豆渣是寶!!拿來好好利用做養生餅乾很適合,不會浪費!~
這次烘烤出來的豆渣餅乾,是無糖,無奶油,"純粹是健康營養的豆香口感",帶著豆漿香味,讓家人或寶寶幼兒們吃得健康又安心!
搭配上香濃豆漿,咖啡,當下午茶點心或在各式節慶派對裡,是簡簡單單的幸福時光♥!!~

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 煮完有機的豆漿後,過濾剩下的豆渣是很營養的哦!!

    煮完有機的豆漿後,過濾剩下的豆渣是很營養的哦!!

  • 豆渣是寶!!拿來好好利用做養生餅乾很適合,不會浪費!~

    豆渣是寶!!拿來好好利用做養生餅乾很適合,不會浪費!~

  • 將豆渣稱重,若不需做很多的話.可自行減半

    將豆渣稱重,若不需做很多的話.可自行減半

  • 加入低筋麵粉

    加入低筋麵粉

  • 加入適量鹽巴

    加入適量鹽巴

  • 加入清水.可以增減適當加些水分,太濕無法成團的話,就再加些粉; 比例只要能捏成型即可.

    加入清水.可以增減適當加些水分,太濕無法成團的話,就再加些粉; 比例只要能捏成型即可.

  • 如照片

    如照片

  • 用小湯匙來分麵團

    用小湯匙來分麵團

  • 將麵團分成小團. 約 14g

    將麵團分成小團. 約 14g

  • 依依搓成圓形.共可分成約 30 個圓形

    依依搓成圓形.共可分成約 30 個圓形

  • 用手掌將麵球壓扁.如照片

    用手掌將麵球壓扁.如照片

  • 依序做其他的麵球壓扁整型.有間隔距離的放在鋪好烘培紙的烤盤上

    依序做其他的麵球壓扁整型.有間隔距離的放在鋪好烘培紙的烤盤上

  • 將海苔剪小塊

    將海苔剪小塊

  • 海苔鋪在壓扁的麵皮上,可用大湯匙輕輕的推成薄片或用手將海苔黏放好

    海苔鋪在壓扁的麵皮上,可用大湯匙輕輕的推成薄片或用手將海苔黏放好

  • 烤箱預熱溫度約 320 degrees °F =160 degrees °C, 預熱約10分鐘

    烤箱預熱溫度約 320 degrees °F =160 degrees °C, 預熱約10分鐘

  • 放入已經預熱好的烤箱內

    放入已經預熱好的烤箱內

  • 約烤 10 分鐘 (需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)

    約烤 10 分鐘 (需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)

  • 10 分鐘後,拿出來翻面

    10 分鐘後,拿出來翻面

  • 再放回烤箱,繼續烤約5分鐘比較均勻.

    再放回烤箱,繼續烤約5分鐘比較均勻.

  • 再翻回,待表面周圍邊邊呈現金黃色,之後將烤箱溫度關掉悶2分鐘,就好囉!

    再翻回,待表面周圍邊邊呈現金黃色,之後將烤箱溫度關掉悶2分鐘,就好囉!

  • 烘烤好後,拿出來等涼

    烘烤好後,拿出來等涼

  • 就是一片片 Handmade Okara Seaweed Cookie-手工有機豆渣海苔無糖,無奶油低熱量健康餅♥!!

    就是一片片 Handmade Okara Seaweed Cookie-手工有機豆渣海苔無糖,無奶油低熱量健康餅♥!!

  • 這次烘烤出來的豆渣餅乾,是無糖,無奶油,"純粹是健康營養的豆香口感"~

    這次烘烤出來的豆渣餅乾,是無糖,無奶油,"純粹是健康營養的豆香口感"~

  • 是為了給不能吃糖或奶油的老人或孕婦們~

    是為了給不能吃糖或奶油的老人或孕婦們~

  • 因為是無糖、無奶油、無蛋,口感相對的就不像一般的甜餅乾喔!~

    因為是無糖、無奶油、無蛋,口感相對的就不像一般的甜餅乾喔!~

  • 餅乾看起來很樸實, 但卻是帶著豆漿香味~

    餅乾看起來很樸實, 但卻是帶著豆漿香味~

  • 讓家人,孕婦或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!

    讓家人,孕婦或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!

  • 也非常適合給牙齒不好年長者及幼兒們作為無負擔零食!

    也非常適合給牙齒不好年長者及幼兒們作為無負擔零食!

  • 豆渣手工餅,搭配上香濃豆漿,咖啡,當下午茶點心或在各式節慶派對裡,是簡簡單單的幸福時光♥!!~

    豆渣手工餅,搭配上香濃豆漿,咖啡,當下午茶點心或在各式節慶派對裡,是簡簡單單的幸福時光♥!!~

  • Okara Seaweed Cookie-手工有機豆渣海苔無糖,無奶油低熱量健康餅♥!!

    Okara Seaweed Cookie-手工有機豆渣海苔無糖,無奶油低熱量健康餅♥!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*因為豆渣的濕度不同,所以比例自己拿捏會比較好
*如果喜歡吃甜的可加糖,需要更加鬆軟可加奶油
*延伸可做:Soybean milk-自製豆漿:https://icook.tw/recipes/107851
*延伸可做:手工有機豆渣蜂蜜棒:https://icook.tw/recipes/142621
*延伸可做:豆渣海苔芝麻素香鬆:https://icook.tw/recipes/144078

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