豆渣海苔低熱量健康餅

GBon Appetit
317 食譜 1,441 粉絲

描述

Okara Seaweed Cookie-手工有機豆渣海苔無糖,無奶油低熱量健康餅♥!!
煮完有機的豆漿後,過濾剩下的豆渣是很營養的哦!!豆渣是寶!!拿來好好利用做養生餅乾很適合,不會浪費!~
這次烘烤出來的豆渣餅乾,是無糖,無奶油,"純粹是健康營養的豆香口感",帶著豆漿香味,讓家人或寶寶幼兒們吃得健康又安心!
搭配上香濃豆漿,咖啡,當下午茶點心或在各式節慶派對裡,是簡簡單單的幸福時光♥!!~

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

320g
適量
80g
適量

步驟

  • 備料

    備料

  • 煮完有機的豆漿後,過濾剩下的豆渣是很營養的哦!!

    煮完有機的豆漿後,過濾剩下的豆渣是很營養的哦!!

  • 豆渣是寶!!拿來好好利用做養生餅乾很適合,不會浪費!~

    豆渣是寶!!拿來好好利用做養生餅乾很適合,不會浪費!~

  • 將豆渣稱重,若不需做很多的話.可自行減半

    將豆渣稱重,若不需做很多的話.可自行減半

  • 加入低筋麵粉

    加入低筋麵粉

  • 加入適量鹽巴

    加入適量鹽巴

  • 加入清水.可以增減適當加些水分,太濕無法成團的話,就再加些粉; 比例只要能捏成型即可.

    加入清水.可以增減適當加些水分,太濕無法成團的話,就再加些粉; 比例只要能捏成型即可.

  • 如照片

    如照片

  • 用小湯匙來分麵團

    用小湯匙來分麵團

  • 將麵團分成小團. 約 14g

    將麵團分成小團. 約 14g

  • 依依搓成圓形.共可分成約 30 個圓形

    依依搓成圓形.共可分成約 30 個圓形

  • 用手掌將麵球壓扁.如照片

    用手掌將麵球壓扁.如照片

  • 依序做其他的麵球壓扁整型.有間隔距離的放在鋪好烘培紙的烤盤上

    依序做其他的麵球壓扁整型.有間隔距離的放在鋪好烘培紙的烤盤上

  • 將海苔剪小塊

    將海苔剪小塊

  • 海苔鋪在壓扁的麵皮上,可用大湯匙輕輕的推成薄片或用手將海苔黏放好

    海苔鋪在壓扁的麵皮上,可用大湯匙輕輕的推成薄片或用手將海苔黏放好

  • 烤箱預熱溫度約 320 degrees °F =160 degrees °C, 預熱約10分鐘

    烤箱預熱溫度約 320 degrees °F =160 degrees °C, 預熱約10分鐘

  • 放入已經預熱好的烤箱內

    放入已經預熱好的烤箱內

  • 約烤 10 分鐘 (需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)

    約烤 10 分鐘 (需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)

  • 10 分鐘後,拿出來翻面

    10 分鐘後,拿出來翻面

  • 再放回烤箱,繼續烤約5分鐘比較均勻.

    再放回烤箱,繼續烤約5分鐘比較均勻.

  • 再翻回,待表面周圍邊邊呈現金黃色,之後將烤箱溫度關掉悶2分鐘,就好囉!

    再翻回,待表面周圍邊邊呈現金黃色,之後將烤箱溫度關掉悶2分鐘,就好囉!

  • 烘烤好後,拿出來等涼

    烘烤好後,拿出來等涼

  • 就是一片片 Handmade Okara Seaweed Cookie-手工有機豆渣海苔無糖,無奶油低熱量健康餅♥!!

    就是一片片 Handmade Okara Seaweed Cookie-手工有機豆渣海苔無糖,無奶油低熱量健康餅♥!!

  • 這次烘烤出來的豆渣餅乾,是無糖,無奶油,"純粹是健康營養的豆香口感"~

    這次烘烤出來的豆渣餅乾,是無糖,無奶油,"純粹是健康營養的豆香口感"~

  • 是為了給不能吃糖或奶油的老人或孕婦們~

    是為了給不能吃糖或奶油的老人或孕婦們~

  • 因為是無糖、無奶油、無蛋,口感相對的就不像一般的甜餅乾喔!~

    因為是無糖、無奶油、無蛋,口感相對的就不像一般的甜餅乾喔!~

  • 餅乾看起來很樸實, 但卻是帶著豆漿香味~

    餅乾看起來很樸實, 但卻是帶著豆漿香味~

  • 讓家人,孕婦或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!

    讓家人,孕婦或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!

  • 也非常適合給牙齒不好年長者及幼兒們作為無負擔零食!

    也非常適合給牙齒不好年長者及幼兒們作為無負擔零食!

  • 豆渣手工餅,搭配上香濃豆漿,咖啡,當下午茶點心或在各式節慶派對裡,是簡簡單單的幸福時光♥!!~

    豆渣手工餅,搭配上香濃豆漿,咖啡,當下午茶點心或在各式節慶派對裡,是簡簡單單的幸福時光♥!!~

  • Okara Seaweed Cookie-手工有機豆渣海苔無糖,無奶油低熱量健康餅♥!!

    Okara Seaweed Cookie-手工有機豆渣海苔無糖,無奶油低熱量健康餅♥!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*因為豆渣的濕度不同,所以比例自己拿捏會比較好
*如果喜歡吃甜的可加糖,需要更加鬆軟可加奶油
*延伸可做:Soybean milk-自製豆漿:https://icook.tw/recipes/107851
*延伸可做:手工有機豆渣蜂蜜棒:https://icook.tw/recipes/142621
*延伸可做:豆渣海苔芝麻素香鬆:https://icook.tw/recipes/144078

8,811 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
GBon Appetit
317 食譜 1,441 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

米餅 香菇雞湯 梅子酒 桂圓紅棗茶 鹽水雞 壽喜燒 新餐肉 水餃 蘿蔔糕 馬鈴薯燉肉 發糕 回鍋肉 部隊鍋 紅燒肉 砂鍋魚頭 蝦子 鳳梨 羊肉爐 蒜頭雞 鱸魚 泡菜鍋 雪q餅 東坡肉 糖醋魚 蒜頭雞湯 滴雞精 鮭魚 新豬肉 植物肉 薑母鴨 雞胸肉 鴨賞 刈包 紅燒獅子頭 潤餅 梅干扣肉 米糕 鳳梨蝦球 櫻花蝦 紅豆湯 紅燒牛肉 牛排 滷豬腳 滷味 糖醋排骨 麻油雞 燉牛肉 脆皮燒肉 豬腳 石斑魚