元気いっぱい味噌汁 (元氣滿滿味增湯)
描述
前一晚去吃麻辣鍋，第一次嘗試了味噌鍋，覺得非常美味；隔天天冷，一直想喝熱湯，最後就決定動手做做看。這可是我第一次煮味噌湯呢~
步驟
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材料如附圖，本來要放海帶芽，但因為料太多了最後作罷XD 我並沒有用掉所有的材料
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鍋裡放大約6碗的水，丟入貢丸開火煮
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小白菜切斷，白色莖的部分我會切稍微小塊一些，綠葉的部分就可以切大段些
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將豆皮壓碎，這邊大概只用了幾塊豆皮，我超愛吃豆皮的啊~
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貢丸煮到水滾後就可以丟下壓碎的豆皮，因為豆皮需要煮久一點才會軟
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適量的味噌加熱水調開，我用的是工研的小包白味噌，大約用了1/4小包；調勻之後倒入鍋中。
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豆皮看起來軟化後就可以丟入小白菜，記得先丟入白色莖的部分，綠色菜葉的部分可以等最後再加。
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豆腐切小塊後倒入鍋中，今天使用的是火鍋豆腐。可以稍微試一下味道，加入適量的鹽巴跟糖調味。
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水滾開後倒入青菜綠葉的部分，最後再打上蛋花。記得蛋下鍋的時候先不要急著攪拌湯，否則就會像我今天煮的一樣蛋花散開就不美啦~ 湯滾後即可關火上菜~冬天喝熱湯最幸福啦~
