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食材
榨菜絲
一些
蒜頭
五顆
蔥段
些許
豬梅花火鍋肉片
100g
太白粉水
一份
調料
醬油
一大匙
醬油膏
兩大匙
一大匙
些許
味精
些許
1/2大匙
白胡椒粉
些許
六大匙
醃料
醬油
一大匙
1/2大匙
  • 1
    {材料準備} 榨菜絲泡水洗淨,蒜頭壓扁,蔥切段。肉片洗淨切段,用 醃料 略醃五分鐘。
  • 2
    熱鍋,倒些許橄欖油,放蒜頭進去炒香,放進肉片翻炒至略變色,加進榨菜一起炒,陸續加入 調料 炒勻,中大火煮三分鐘,起鍋前放入蔥段並淋入 太白粉水 略勾芡炒勻即可。
小撇步

太白粉水 一份 = 太白粉 一小匙 + 水 一大匙 拌勻。

2016/03/25 發表 999 瀏覽
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