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榨菜蒜味肉片

榨菜蒜味肉片
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食材

調料
醃料

步驟

  • {材料準備} 榨菜絲泡水洗淨,頭壓扁,切段。肉片洗淨切段,用 醃料 略醃五分鐘。

  • 熱鍋,倒些許橄欖油,放頭進去炒香,放進肉片翻炒至略變色,加進榨菜一起炒,陸續加入 調料 炒勻,中大火煮三分鐘,起鍋前放入段並淋入 太白粉水 略勾芡炒勻即可。

小撇步

太白粉水 一份 = 太白粉 一小匙 + 水 一大匙 拌勻。

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