榨菜蒜味肉片

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食材

榨菜絲 一些
蒜頭 五顆
蔥段 些許
豬梅花火鍋肉片 100g
太白粉水 一份
調料
醬油 一大匙
醬油膏 兩大匙
一大匙
些許
味精 些許
1/2大匙
白胡椒粉 些許
六大匙
醃料
醬油 一大匙
1/2大匙
  • 1 {材料準備} 榨菜絲泡水洗淨,蒜頭壓扁,蔥切段。肉片洗淨切段,用 醃料 略醃五分鐘。
  • 2 熱鍋,倒些許橄欖油,放蒜頭進去炒香,放進肉片翻炒至略變色,加進榨菜一起炒,陸續加入 調料 炒勻,中大火煮三分鐘,起鍋前放入蔥段並淋入 太白粉水 略勾芡炒勻即可。
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小撇步

太白粉水 一份 = 太白粉 一小匙 + 水 一大匙 拌勻。

2016/03/25 發表 782 瀏覽

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